Priorat
Espagne
Une ardoise sombre et friable sur des coteaux si raides que de nombreux vignobles sont en terrasses.
- Surface viticole
- 2 010 ha (2018)1
- Pays
- Espagne
- Roches du profil
- ardoise
Llicorella
Les sols du Priorat sont dominés par une ardoise carbonifère appelée llicorella.2 Elle se délite en plaques minces et cassantes, d'une couleur cuivrée assombrie.2 Le Consell Regulador considère la llicorella comme l'un des éléments clés du terroir de la région.1
Costers et terrasses
Le relief est très escarpé, ce qui entrave la mécanisation, et les vignobles s'étagent de 200 à 700 mètres.2 Beaucoup sont cultivés en costers, pentes raides, et les petites parcelles sont souvent organisées en terrasses.3 Les précipitations sont de 400 à 500 litres par mètre carré et par an, et la température moyenne de 14 à 15 °C.2
Cépages et statut
Les variétés rouges recommandées sont la Garnacha tinta (Grenache (Garnacha)) et la Cariñena, aussi appelée Samsó ; le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Merlot figurent parmi les variétés autorisées.2 Le vin porte la mention traditionnelle Denominación de Origen Calificada, DOQ Priorat.2 Fin 2018, la DOQ comptait 2 010 hectares de vignes.1
Chronologie
- 1194
Les chartreux s'établissent à Scala Dei.4
- 1954
Le premier règlement de la DO Priorat est approuvé le 23 juillet.2
Cépages
Sols
Sources
- DOQ Priorat press dossier (EN). Consell Regulador DOQ Priorat, 2019. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- Pliego de condiciones de la DOP « Priorat » (DOQ Priorat), versión noviembre 2021. INCAVI, Generalitat de Catalunya, 2021. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
- Territory. Consell Regulador DOQ Priorat. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- History. Consell Regulador DOQ Priorat. niveau 4 · vérifié 2026-10-15