Mendoza
Argentine
Des vignobles secs au pied des Andes, sur des alluvions caillouteuses descendues des montagnes.
- Surface viticole
- 142 785 ha (2024)1
- Pays
- Argentine
- Roches du profil
- terre arable, alluvions, graves
Le plus grand vignoble d'Argentine
Fin 2024, Mendoza comptait 142 785 hectares de vignes répartis en 14 593 vignobles, soit 71,4 % de la superficie viticole argentine.1 Le Malbec est le cépage le plus planté de la province, avec 27,9 % de la superficie, devant le Bonarda, le Cereza, le Criolla Grande et le Cabernet Sauvignon.1 Sur les 47 064 hectares de Malbec enregistrés en Argentine en 2024, 39 856 hectares, soit 84,7 %, se trouvaient à Mendoza.2
Altitude et alluvions
Dans la vallée d'Uco, les vignobles s'étendent au pied des Andes entre 900 et 1 500 mètres d'altitude, sur des sols façonnés par des processus alluviaux et fluviaux.3 Dans un vignoble de la vallée d'Uco, les sols profonds étaient des sédiments alluviaux limono-sableux, tandis que dans les sols superficiels, des blocs de plus de 0,3 mètre de diamètre occupaient environ 85 % du profil.3
Une étude portant sur des Malbec issus de 23 parcelles dans 12 indications géographiques décrit ces régions d'altitude comme semi-arides à arides, avec en général moins de 300 mm de pluie par an, tombant pour l'essentiel pendant la saison de végétation, d'octobre à avril.4 Sur trois millésimes, de 2016 à 2018, la composition phénolique des vins a permis de les distinguer par indication géographique et par parcelle.4
Histoire
Le Malbec est arrivé en Argentine en 1853 avec l'agronome français Michel Aimé Pouget, engagé par Domingo Faustino Sarmiento pour diriger la Quinta Agronómica.5 Le 17 avril 1853, avec le soutien du gouverneur de Mendoza Pedro Pascual Segura, fut présenté le projet d'une Quinta Normal et d'une école d'agriculture.5
Chronologie
- 1853
Le Malbec arrive en Argentine avec l'agronome français Michel Aimé Pouget ; le 17 avril, le projet d'une Quinta Normal à Mendoza est présenté.5
Cépages
Sols
Sources
- Anuario de superficie vitícola 2024 (Informe anual de superficie). Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina, 2025. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
- Informe Malbec 2025. Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina, 2025. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
- Impact of intra-vineyard soil heterogeneity on Malbec: vine growth, yield and wine elemental composition and sensory profile (Roig-Puscama, Piccoli, Gil, Patón, Berli), Rev. Fac. Cienc. Agrar. UNCuyo 57(1). Universidad Nacional de Cuyo, Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2025. niveau 3 · vérifié 2026-10-15
- Terroir and vintage discrimination of Malbec wines based on phenolic composition across multiple sites in Mendoza, Argentina (Urvieta, Jones, Buscema, Bottini, Fontana), Scientific Reports 11, doi:10.1038/s41598-021-82306-0. Scientific Reports (Nature Portfolio), 2021. niveau 3 · vérifié 2026-10-15
- Malbec World Day 2018 — gacetilla de lanzamiento. Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de Argentina (Cancillería) / Wines of Argentina, 2018. niveau 4 · vérifié 2026-10-15