Moselle
Allemagne
Du Riesling sur des coteaux escarpés d'ardoise dévonienne vieille d'environ 400 millions d'années.
- Surface viticole
- 8 287 ha (2025)1
- Pays
- Allemagne
- Roches du profil
- terre arable, ardoise
Ardoise
La moitié de la surface viticole de la Moselle repose sur l'ardoise dévonienne, une roche d'environ 400 millions d'années qui s'altère facilement. Elle se décline en nuances bleues, grises, brunes et rougeâtres.2 Sur la Haute-Moselle, les sols passent au Muschelkalk et à la marne, où poussent l'Elbling et les cépages de la famille des Pinots.2
La brochure régionale affirme que l'ardoise emmagasine la chaleur du jour pour les nuits fraîches d'automne.3 Le géologue Alex Maltman note que la capacité thermique mesurée varie peu d'un type de roche à l'autre ; l'ardoise n'est donc pas plus efficace à cet égard que d'autres roches.4
Escarpé
Selon le Deutsches Weininstitut, la moitié de la surface viticole se trouve sur des sites escarpés et en terrasses. Le Bremmer Calmont est présenté comme le vignoble le plus pentu d'Europe.1
Riesling
En 2025, la région comptait 8 287 hectares de vignes, dont 5 156 de Riesling, soit environ 62 %. Environ 90 % du vignoble est planté en cépages blancs.1 Les Romains ont introduit la viticulture à grande échelle en Moselle, et des pressoirs d'époque romaine y ont été découverts.1
Cépages
Sols
Sources
- Anbaugebiet Mosel. Deutsches Weininstitut (DWI), 2025. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- Wurzeln (Geologie). Moselwein e.V. (Weinland Mosel). niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- Mosel wine brochure (English, 2010) — publisher not stated in document. weinland-mosel.de (Mosel regional wine promotion), 2010. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- On rocky ground: The science of soil and wine taste (Prof. Alex Maltman). Decanter, 2018. niveau 4 · vérifié 2026-10-15