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    Riesling

    Vitis vinifera L.

    Le cépage blanc du Rhin et de la Moselle, et le cépage le plus planté d'Allemagne.

    VIVC
    № 100771
    Peau de la baie
    blanche (blanc)1
    Origine
    Allemagne1
    Synonymes dans le VIVC
    1671
    lobe centralsinus pétiolairelobes : 5grappe
    parentinconnu
    parentGouais Blanc (Heunisch Weiss)
    Riesling

    confirmé par marqueurs ADN (VIVC)

    gravure vinoluma : feuille schématique d'après la description (5 lobes).

    Riesling : origine et zones de culture

    1. Origine (VIVC)Allemagne
    2. Région sur vinolumaMoselle
    3. Région sur vinolumaAlsace
    4. Région sur vinolumaRheingau
    5. Région sur vinolumaWachau
    6. Région sur vinolumaBarossa Valley

    Pays d'origine selon le VIVC. Les régions sont celles où les sources de vinoluma mentionnent le cépage ; ce n'est pas une liste complète des lieux où il est cultivé.

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    Origine

    Le Riesling est très probablement originaire des rives du Rhin.2 Il descend probablement du Gouais Blanc ;2 le VIVC indique le Heunisch Weiss, nom allemand du Gouais, comme l'un des parents confirmés, l'autre étant inconnu.1

    Où il pousse

    Le Riesling est le cépage le plus planté d'Allemagne, sur 24 000 hectares.3 Dans la région Moselle, il couvre 5 156 hectares, soit environ 62 % de la région,4 en grande partie sur ardoise.5

    Autres noms

    Exemples de synonymes recensés dans le VIVC : Beregi Riesling, Bukettriesling, Biela Grasevina, Belo Vodno, Beyaz Riesling.1

    Dans le monde

    En 2023, il couvrait 53 421 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 17 sur 1482 cépages.6

    La plus grande superficie — Allemagne : 24 150 ha (45 % du total mondial) ; nombre total de pays : 35.6

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a augmenté de 20 %.6

    1. Allemagne24 150 ha
    2. États-Unis4 349 ha
    3. France3 589 ha
    4. Russie3 179 ha
    5. Australie3 179 ha
    6. Autriche2 265 ha
    7. Moldavie1 701 ha
    8. Tchéquie1 312 ha
    9. Canada1 250 ha
    10. Hongrie1 019 ha
    11. Macédoine du Nord990 ha
    12. Ukraine810 ha

    Superficie, 2023

    44 48349 76754 49253 4212000201020162023

    Régions

    Sources

    1. VIVC passport no. 10077. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    2. Riesling B. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    3. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    4. Anbaugebiet Mosel. Deutsches Weininstitut (DWI), 2025. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
    5. Wurzeln (Geologie). Moselwein e.V. (Weinland Mosel). niveau 4 · vérifié 2026-10-15
    6. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3 · vérifié 2026-10-15