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    Syrah

    Vitis vinifera L.

    Un cépage rouge du nord de la vallée du Rhône, dont les parents sont la Dureza et la Mondeuse Blanche.

    VIVC
    № 117481
    Peau de la baie
    noire (noir)1
    Origine
    France1
    Synonymes dans le VIVC
    1021
    lobe centralsinus pétiolairelobes : 5grappe
    parentMondeuse Blanche
    parentDureza
    Syrah

    confirmé par marqueurs ADN (VIVC)

    gravure vinoluma : feuille schématique d'après la description (5 lobes).

    Syrah : origine et zones de culture

    1. Origine (VIVC)France
    2. Région sur vinolumaPriorat
    3. Région sur vinolumaCôte-Rôtie et Hermitage
    4. Région sur vinolumaBarossa Valley

    Pays d'origine selon le VIVC. Les régions sont celles où les sources de vinoluma mentionnent le cépage ; ce n'est pas une liste complète des lieux où il est cultivé.

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    Origine

    La Syrah semble originaire du nord des Côtes du Rhône ou du Dauphiné.2 Sa filiation, Dureza × Mondeuse Blanche, a d'abord été établie par Bowers et ses collègues en 2000, puis confirmée par des données de microsatellites.3 Le VIVC indique les mêmes parents.1

    La même étude de 2006 a mis en évidence une parenté au troisième degré entre la Syrah et le Pinot Noir.3

    Où il pousse

    En 2015, la Syrah couvrait 190 000 hectares et était cultivée dans 31 pays.4

    Autres noms

    Exemples de synonymes recensés dans le VIVC : Antournerin, Balsamina, Biaune, Blaue Schiraz, Arnitas.1

    Dans le monde

    En 2023, il couvrait 189 409 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 6 sur 1482 cépages.5

    La plus grande superficie — France : 69 092 ha (36 % du total mondial) ; nombre total de pays : 43.5

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a augmenté de 85 %.5

    1. France69 092 ha
    2. Australie43 606 ha
    3. Espagne16 385 ha
    4. Argentine11 107 ha
    5. États-Unis8 732 ha
    6. Afrique du Sud8 712 ha
    7. Italie8 254 ha
    8. Chili6 608 ha
    9. Portugal6 323 ha
    10. Turquie1 439 ha
    11. Grèce1 155 ha
    12. Bulgarie1 087 ha

    Superficie, 2023

    102 437184 359183 811189 4092000201020162023

    Sources

    1. VIVC passport no. 11748. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    2. Syrah N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    3. Genealogy of wine grape cultivars: 'Pinot' is related to 'Syrah' (Vouillamoz & Grando, Heredity 97:102-110). Heredity (Nature Publishing Group), 2006. niveau 3 · vérifié 2026-10-15
    4. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    5. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3 · vérifié 2026-10-15