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    Merlot

    Vitis vinifera L.

    Le cépage majoritaire de Saint-Émilion, demi-frère du Cabernet Sauvignon, et environ 3 % de toutes les vignes du monde en 2015.

    VIVC
    № 76571
    Peau de la baie
    noire (noir)1
    Origine
    France1
    Synonymes dans le VIVC
    721
    lobe centralsinus pétiolairelobes : 5grappe
    parentMagdeleine Noire des Charentes
    parentCabernet Franc
    Merlot

    confirmé par marqueurs ADN (VIVC)

    gravure vinoluma : feuille schématique d'après la description (5 lobes).

    Merlot : origine et zones de culture

    1. Origine (VIVC)France
    2. Région sur vinolumaNapa Valley
    3. Région sur vinolumaBordeaux
    4. Région sur vinolumaPriorat
    5. Région sur vinolumaChianti Classico

    Pays d'origine selon le VIVC. Les régions sont celles où les sources de vinoluma mentionnent le cépage ; ce n'est pas une liste complète des lieux où il est cultivé.

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    Famille

    Le Merlot est originaire du vignoble bordelais.2 Les analyses génétiques montrent qu'il est un croisement du Cabernet Franc et de la Magdeleine Noire des Charentes.2 Le VIVC indique cette généalogie comme confirmée par marqueurs.1 Le Merlot est donc un demi-frère du Cabernet Sauvignon : tous deux ont le Cabernet Franc pour parent.

    Où il pousse

    En 2015, le Merlot couvrait 266 000 hectares dans 37 pays, soit environ 3 % de la surface viticole mondiale.3

    Dans la région de Bordeaux, il ne s'est répandu qu'à partir de 1830.4 Sur les argiles et les calcaires de Saint-Émilion, il est de loin le cépage majoritaire,5 et le cahier des charges de l'appellation note qu'il convient particulièrement aux sols frais et humides d'argile.6

    Autres noms

    Exemples de synonymes recensés dans le VIVC : Bigney, Begney, Bidal, Bigney Rouge, Bini.1

    Dans le monde

    En 2023, il couvrait 257 778 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 2 sur 1482 cépages.7

    La plus grande superficie — France : 116 523 ha (45 % du total mondial) ; nombre total de pays : 46.7

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a augmenté de 21 %.7

    1. France116 523 ha
    2. Italie26 360 ha
    3. États-Unis18 003 ha
    4. Espagne11 745 ha
    5. Roumanie11 012 ha
    6. Chili10 652 ha
    7. Bulgarie9 346 ha
    8. Australie8 108 ha
    9. Moldavie7 689 ha
    10. Chine6 680 ha
    11. Afrique du Sud5 184 ha
    12. Argentine4 703 ha

    Superficie, 2023

    213 428267 883266 813257 7782000201020162023

    Régions

    Sources

    1. VIVC passport no. 7657. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    2. Merlot N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    3. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    4. Cahier des charges de l'AOC « Bordeaux », homologué par l'arrêté du 13 mai 2026 (AGRT2611014A), JORF n°0116 du 19 mai 2026 ; BO agri n°21 du 21 mai 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    5. Saint-Emilion PDO — amendment application PDO-FR-A0988-AM01. European Commission, eAmbrosia. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    6. Saint-Emilion Grand Cru PDO technical file (PDO-FR-A0993). European Commission eAmbrosia / Conseil des Vins de Saint-Emilion. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    7. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3 · vérifié 2026-10-15