península de Crimea
península de Crimea
Una península del mar Negro cuyos viñedos se asientan sobre suelos pardos y carbonatados.
- Superficie de viñedo
- 31.500 ha1
- Rocas en el perfil
- capa superficial, caliza
Zonas y variedades
Un estudio de investigadores del Instituto Magarach y de la Universidad RUDN cifra los viñedos de la península de Crimea en unas 31.500 hectáreas, concentradas en 12 zonas principales.1 Según el mismo artículo, en la península se cultivan 68 variedades de uva de vinificación y 38 de uva de mesa, y entre las variedades muestreadas figuraban Furmint, Muscat White (Muscat blanc) y Cabernet Sauvignon.1 La suma de temperaturas activas durante el periodo vegetativo de la vid es de 3500 a 4200 grados.1
Suelos
Los suelos de viñedo típicos de la península son pardos, carbonatados micelares y aluviales de pradera, junto con chernozems meridionales y suelos carbonatados formados sobre derrubios meteorizados y canchales de rocas carbonatadas.1 Un estudio de zonificación del Instituto Magarach considera desfavorables para la vid los suelos con una puntuación de calidad inferior a 60 puntos, principalmente suelos salinos, encharcados y poco profundos.2
Ese estudio identificó 27 ampeloecotopos en la península, de distinta aptitud para la vid, con una superficie total de 1.672,6 miles de hectáreas.2 Señala como factores limitantes la temperatura mínima absoluta media del aire y la suma de temperaturas activas superiores a 10 °C, y excluye los terrenos situados por encima de 600 metros como relieve desfavorable.2
Novy Svet
El príncipe Lev Golitsyn compró la finca Novy Svet en 1878, y su primera producción salió en 1882.3 Hizo excavar bodegas con un total de 3,5 km en los cercanos acantilados de Karaul-Oba y Koba-Kaya.3 En 1896, el vino de Novy Svet se sirvió en las celebraciones de la coronación de Nicolás II, y en 1900 su vino espumoso ganó el Grand Prix en la Exposición Universal de París.3
Cronología
- 1878
El príncipe Lev Golitsyn compra la finca Novy Svet.3
- 1896
El vino de Novy Svet se sirve en las celebraciones de la coronación de Nicolás II.3
- 1900
El vino espumoso de Novy Svet gana el Grand Prix en la Exposición Universal de París.3
Uvas
Suelos
Fuentes
- Grapes from the geographical areas of the Black Sea: agroclimatic growing conditions and evaluation of stable isotopes compositions in scientific study (Kolesnov, Agafonova), BIO Web of Conferences 7, 02004 (39th World Congress of Vine and Wine). BIO Web of Conferences (EDP Sciences); authors from RUDN University and the Magarach Institute, 2016. nivel 3 · comprobado 2026-10-15
- Выделение ампелоэкотопов на территории Крымского полуострова (Рыбалко Е.А., Баранова Н.В.), Плодоводство и виноградарство Юга России 77(5), doi:10.30679/2219-5335-2022-5-77-68-81. ВНИИВиВ «Магарач» (authors); journal Плодоводство и виноградарство Юга России, 2022. nivel 3 · comprobado 2026-10-15
- Князь Голицын — история основателя завода шампанских вин «Новый Свет». Izvestia special project for the Novy Svet sparkling wine house (nsvet-crimea.iz.ru). nivel 4 · comprobado 2026-10-15