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    Halbinsel Krim

    Halbinsel Krim

    Eine Halbinsel am Schwarzen Meer, deren Weinberge auf Braunerden und Karbonatböden liegen.

    30–50° N30–50° SÄquatorHalbinsel Krim
    Rebfläche
    31.500 ha1
    Gesteine im Profil
    Oberboden, Kalkstein

    Zonen und Sorten

    Eine Studie von Forschern des Magarach-Instituts und der RUDN-Universität beziffert die Weinberge der Halbinsel Krim auf etwa 31.500 Hektar, konzentriert auf 12 Hauptzonen.1 Laut derselben Arbeit werden auf der Halbinsel 68 Kelter- und 38 Tafeltraubensorten angebaut, und zu den untersuchten Sorten gehörten Furmint, Muscat White (Muscat blanc) und Cabernet Sauvignon.1 Die Summe der aktiven Temperaturen in der Vegetationsperiode der Reben beträgt 3.500 bis 4.200 Grad.1

    Böden

    Typische Weinbergsböden der Halbinsel sind Braunerden, mizellar-karbonatische und alluviale Auenböden sowie südliche Tschernoseme und Karbonatböden, die sich auf verwittertem Schutt und Geröll von Karbonatgesteinen gebildet haben.1 Eine Zonierungsstudie des Magarach-Instituts stuft Böden mit einer Qualitätsbewertung unter 60 Punkten, hauptsächlich salzhaltige, vernässte und flachgründige Böden, als ungünstig für Reben ein.2

    OberbodenKalkstein
    Schematisches Profil nach den Quellen, nicht maßstabsgetreu.

    Diese Studie ermittelte auf der Halbinsel 27 Ampeloökotope unterschiedlicher Eignung für den Weinbau mit einer Gesamtfläche von 1.672,6 Tausend Hektar.2 Sie nennt das mittlere absolute Minimum der Lufttemperatur und die Summe der aktiven Temperaturen über 10 °C als begrenzende Faktoren und schließt Flächen über 600 Metern als ungünstiges Relief aus.2

    Nowy Swet

    Fürst Lew Golizyn kaufte das Gut Nowy Swet 1878, und sein erster Wein kam 1882 heraus.3 Er ließ Keller mit insgesamt 3,5 km Länge in die nahen Felsen Karaul-Oba und Koba-Kaja schlagen.3 1896 wurde Wein aus Nowy Swet bei den Krönungsfeierlichkeiten Nikolaus’ II. ausgeschenkt, und 1900 gewann sein Schaumwein den Grand Prix auf der Weltausstellung in Paris.3

    Zeitleiste

    1. 1878

      Fürst Lew Golizyn kauft das Gut Nowy Swet.3

    2. 1896

      Wein aus Nowy Swet wird bei den Krönungsfeierlichkeiten Nikolaus’ II. ausgeschenkt.3

    3. 1900

      Schaumwein aus Nowy Swet gewinnt den Grand Prix auf der Weltausstellung in Paris.3

    Rebsorten

    Böden

    Quellen

    1. Grapes from the geographical areas of the Black Sea: agroclimatic growing conditions and evaluation of stable isotopes compositions in scientific study (Kolesnov, Agafonova), BIO Web of Conferences 7, 02004 (39th World Congress of Vine and Wine). BIO Web of Conferences (EDP Sciences); authors from RUDN University and the Magarach Institute, 2016. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15
    2. Выделение ампелоэкотопов на территории Крымского полуострова (Рыбалко Е.А., Баранова Н.В.), Плодоводство и виноградарство Юга России 77(5), doi:10.30679/2219-5335-2022-5-77-68-81. ВНИИВиВ «Магарач» (authors); journal Плодоводство и виноградарство Юга России, 2022. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15
    3. Князь Голицын — история основателя завода шампанских вин «Новый Свет». Izvestia special project for the Novy Svet sparkling wine house (nsvet-crimea.iz.ru). Stufe 4 · geprüft 2026-10-15