Côte de Nuits
Die nördliche Hälfte der burgundischen Côte. Harter Jurakalk dicht unter der Oberfläche, nach Osten ausgerichtete Hänge und Pinot Noir.
Eine Verwerfung, an der man entlanggehen kann
Die burgundische Weinbau-Côte ist eine nord-südlich verlaufende Bruchstufe. Entlang dieser Linie sank das Juraplateau ab, am Westrand der tertiären Ablagerungen des Bresse-Grabens.1
Im Norden, an der Côte de Nuits, hebt die Antiklinale von Gevrey Schichten des Bajociums und Bathoniums an, was dem Relief seine Schichtstufenform gibt. Weiter südlich, an der Côte de Beaune, ist das Relief wegen ausgedehnter Aufschlüsse von Oxford-Mergel sanfter.1
Kalkstein für Pinot Noir, Mergel für Chardonnay
Böden auf hartem Kalkstein des Bajociums und Bathoniums finden sich vor allem an der Côte de Nuits und eignen sich für Pinot Noir. Mergelböden, die mit Chardonnay in Verbindung gebracht werden, finden sich vor allem an der Côte de Beaune.1
| Côte de Nuits | Côte de Beaune | |
|---|---|---|
| Bedrock | Hard Bajocian and Bathonian limestone | Wide Oxfordian marl outcrops |
| Relief | Cuesta lifted by the Gevrey anticline | Softer slopes |
| Grape on these soils | Pinot Noir | Chardonnay |
Was unter Gevrey-Chambertin liegt
In Gevrey umfasst das Grundgestein mehrere Kalksteine des Bathoniums: Comblanchien, Oolithe blanche und die Chailles de Prémeaux. Darüber liegt ein körniger Kalkstein aus dem späten Bathonium bis zum Callovium. Ein System von Verwerfungen hat diese Schichten entlang des Hangs gegeneinander versetzt.1
Vom Hangoberteil bis in die Ebene
Die untersuchten Hänge sind nach Osten ausgerichtet. Am Oberhang bilden sich flachgründige Rendosole direkt über hartem Kalkstein. Weiter unten entwickeln sich tiefere Böden auf kolluvialem und alluvialem Material, das hangabwärts gewandert ist.1
Rendzinen und kalkhaltige Braunerden auf Juraaufschlüssen liegen an Hängen mit 3 bis 20 Prozent Neigung. Die Grand-Cru-Rendosole liegen auf Gefällen von etwa 16 bis 20 Prozent.1
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Quellen
- Approche pédologique de la distinction des AOC : étude de deux toposéquences en Côte viticole bourguignonne. Leveque J., Toulemonde E., Andreux F. VIth International Terroir Congress, 2006. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15