Кот-де-Нюи
Северная половина бургундского Кота. Твёрдый юрский известняк у самой поверхности, склоны на восток и пино нуар.
Сброс, вдоль которого можно пройти пешком
Винодельческий Кот в Бургундии — это сбросовый уступ, вытянутый с севера на юг. Вдоль него опустилось юрское плато, у западного края третичных отложений грабена Бресс.1
На севере, в Кот-де-Нюи, Жевре-шамбертенская антиклиналь поднимает породы байосского и батского ярусов, и рельеф принимает форму куэсты. Южнее, в Кот-де-Бон, рельеф мягче из-за широких выходов оксфордского мергеля.1
Известняк для пино нуара, мергель для шардоне
Почвы на твёрдых байосских и батских известняках встречаются в основном в Кот-де-Нюи и подходят пино нуару. Мергелистые почвы, которые связывают с шардоне, в основном находятся в Кот-де-Бон.1
| Кот-де-Нюи | Кот-де-Бон | |
|---|---|---|
| Коренная порода | Твёрдые байосские и батские известняки | Широкие выходы оксфордского мергеля |
| Рельеф | Куэста, поднятая антиклиналью у Жевре | Более мягкие склоны |
| Сорт на этих почвах | Пино нуар | Шардоне |
Что лежит под Жевре-Шамбертеном
Под Жевре залегают несколько батских известняков: комбланшьен, белый оолит и кремнистый известняк Премо. Выше лежит зернистый известняк конца батского и келловейского ярусов. Система сбросов перетасовала эти слои вдоль склона.1
От вершины склона до равнины
Изученные склоны смотрят на восток. Наверху на твёрдом известняке формируются маломощные рендзины. Ниже по склону почвы глубже: они лежат на коллювии и аллювии, сползших и смытых вниз.1
Рендзины и бурые карбонатные почвы на юрских породах лежат на уклонах от 3 до 20%. Почвы участков гран крю — на уклонах примерно 16–20%.1
Следующей в атласе появится страница пино нуара. А пока сравните с сортом из другого региона: каберне-совиньон.
Источники
- Approche pédologique de la distinction des AOC : étude de deux toposéquences en Côte viticole bourguignonne. Leveque J., Toulemonde E., Andreux F. VIth International Terroir Congress, 2006. уровень 3 · проверено 2026-10-13