ENRU

    Стрелки — выбор, Enter — открыть

    Каберне-совиньон

    Vitis vinifera L. subsp. sativa

    Сорт с чёрной кожицей ягод родом из Франции. Его родителей нашли по ДНК-маркерам в 1997 году.

    Цвет кожицы
    чёрный (noir)1
    Страна происхождения
    Франция1
    Родители
    каберне фран × совиньон блан1
    Синонимов в VIVC
    621
    средняя лопастьчерешковая выемказубчики краягроздь
    родительКаберне фран
    родительСовиньон блан
    Каберне-совиньон

    Паспорт сорта

    В Международном каталоге сортов винограда (VIVC) основное название — CABERNET SAUVIGNON. Вид — Vitis vinifera subsp. sativa. Цвет кожицы ягод — noir, чёрный. Страна происхождения — Франция.1

    Как нашли родителей

    Команда Калифорнийского университета в Дейвисе под руководством Кэрол Мередит, вместе с аспирантом Джоном Бауэрсом, сравнила 51 винный сорт по 30 ДНК-маркерам и статистическим тестам.2 Результат вышел в журнале Nature Genetics в мае 1997 года: каберне-совиньон — потомок каберне фран и совиньон блан.3

    Исследователи считают, что это было случайное скрещивание лоз на соседних виноградниках, а не работа селекционера.2 В VIVC родословная отмечена как подтверждённая маркерами.1

    Ещё 62 имени

    VIVC перечисляет 62 синонима. Первые по алфавиту: Bidure, Bordeaux, Bordo, Bouche, Bouchet, Bouchet Sauvignon, Bourdeos Tinto и Bouschet Sauvignon.1

    Лист и гроздь на гравюре выше — схема, а не ботаническое описание конкретной лозы.

    Источники

    1. Passport data: Cabernet Sauvignon (VIVC 1929). Vitis International Variety Catalogue, Julius Kühn-Institut, 2026. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    2. DNA Fingerprinting Reveals Parentage of Classic Wine Grape. University of California, Davis, 1997. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    3. Bowers J. E., Meredith C. P. The parentage of a classic wine grape, Cabernet Sauvignon. Nature Genetics 16, 1997. уровень 3 · проверено 2026-10-13