カベルネ・ソーヴィニヨン

親カベルネ・フラン

親ソーヴィニヨン・ブラン

カベルネ・ソーヴィニヨン

パスポート

ヴィティス国際品種カタログでの正式名はCABERNET SAUVIGNONである。種：Vitis vinifera subsp. sativa。果皮の色：noir。原産国：フランス。¹

両親はどのように特定されたのか

カリフォルニア大学デービス校のキャロル・メレディスが率い、博士課程の学生ジョン・バウアーズが加わったチームは、30のDNAマーカーと統計的検定を用いて51のワイン用ブドウ品種を比較した。² その結果は1997年5月にNature Geneticsに発表された：カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの子である。³

研究者たちは、意図的な育種ではなく、隣接するブドウ畑で育っていた樹どうしの自然交配だと推測している。² VIVCはこの系統をマーカーによって確認済みとしている。¹

ほかに62の名前

VIVCは62のシノニムを記録している。アルファベット順のリストの最初はBidure、Bordeaux、Bordo、Bouche、Bouchet、Bouchet Sauvignon、Bourdeos Tinto、Bouschet Sauvignonである。¹

上の図版の葉と房は模式図であり、特定の樹の植物学的記述ではない。

出典

1. Passport data: Cabernet Sauvignon (VIVC 1929). Vitis International Variety Catalogue, Julius Kühn-Institut, 2026. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
2. DNA Fingerprinting Reveals Parentage of Classic Wine Grape. University of California, Davis, 1997. レベル 4 · 確認日 2026-10-15
3. Bowers J. E., Meredith C. P. The parentage of a classic wine grape, Cabernet Sauvignon. Nature Genetics 16, 1997. レベル 3 · 確認日 2026-10-15