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    Chianti Classico

    Italien

    Hügel zwischen Florenz und Siena, Galestro und Alberese und eine 1716 gezogene Grenze.

    30–50° N30–50° SÄquatorChianti Classico
    Rebfläche
    7.200 ha1
    Land
    Italien
    Gesteine im Profil
    Oberboden, Ton, Kalkstein

    Galestro und Alberese

    Die Regeln beschreiben Böden auf Sandstein, kalkhaltigem Mergel und Tonschiefer: ein Schild aus Galestro, schuppigen Tonen im Wechsel mit Alberese-Kalkstein. Der Boden ist meist flachgründig, jung und braun.2 Alberese herrscht im mittleren und südlichen Gebiet vor; große Sandsteinfelsen prägen den Höhenzug der Monti del Chianti.1

    OberbodenTonKalkstein
    Schematisches Profil nach den Quellen, nicht maßstabsgetreu.

    Regeln

    Weinberge dürfen nicht über 700 Metern liegen. Chianti Classico muss 80 bis 100 % Sangiovese enthalten, Gran Selezione 90 bis 100 %.2 Die Mindestreifezeit beträgt 12 Monate für Annata, 24 für Riserva und 30 für Gran Selezione, bei den beiden letzten einschließlich 3 Monaten in der Flasche.3 Das Klima ist kontinental, mit sehr niedrigen Wintertemperaturen.2

    Zeitleiste

    1. 1716

      Cosimo III. de' Medici legt die Grenzen der Erzeugungszone fest.4

    2. 1924

      Das Konsortium wird am 14. Mai in Radda gegründet.4

    3. 1996

      Ein Dekret vom 5. August macht Chianti Classico zu einer eigenständigen DOCG.4

    Rebsorten

    Böden

    Quellen

    1. Chianti Classico tasting booklet. Consorzio Vino Chianti Classico, 2024. Stufe 4 · geprüft 2026-10-15
    2. Disciplinare di produzione dei vini a DOCG «Chianti Classico» (consolidated text, last amended DM 22.06.2023; copy hosted by AIS). MASAF / Associazione Italiana Sommelier (host), 2023. Stufe 1 · geprüft 2026-10-15
    3. Wine types. Consorzio Vino Chianti Classico. Stufe 4 · geprüft 2026-10-15
    4. History of Chianti Classico. Consorzio Vino Chianti Classico. Stufe 4 · geprüft 2026-10-15