ENRU

    Стрелки — выбор, Enter — открыть

    Кьянти Классико

    Италия

    Холмы между Флоренцией и Сиеной, галестро и альберезе и граница, проведённая в 1716 году.

    30–50° с. ш.30–50° ю. ш.экваторКьянти Классико
    Площадь
    7 200 га1
    Страна
    Италия
    Породы на схеме
    почва, глина, известняк

    Галестро и альберезе

    Правила описывают почвы на песчанике, известковом мергеле и глинистых сланцах: щит галестро, чешуйчатые глины вперемешку с известняком альберезе. Почва обычно неглубокая, молодая и бурая.2 Альберезе преобладает в центре и на юге зоны, крупные глыбы песчаника — на хребте Монти-дель-Кьянти.1

    почваглинаизвестняк
    Схема профиля по описанию в источниках, не в масштабе.

    Правила

    Виноградники не могут лежать выше 700 м. В Кьянти Классико должно быть от 80 до 100% санджовезе, в Gran Selezione от 90 до 100%.2 Минимальная выдержка: 12 месяцев для Annata, 24 для Riserva и 30 для Gran Selezione, у двух последних включая 3 месяца в бутылке.3 Климат континентальный, с очень холодными зимами.2

    Хронология

    1. 1716

      Козимо III Медичи устанавливает границы зоны производства.4

    2. 1924

      14 мая в Радде основан Консорциум.4

    3. 1996

      Декрет от 5 августа делает Кьянти Классико самостоятельным DOCG.4

    Сорта

    Почвы

    Источники

    1. Chianti Classico tasting booklet. Consorzio Vino Chianti Classico, 2024. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    2. Disciplinare di produzione dei vini a DOCG «Chianti Classico» (consolidated text, last amended DM 22.06.2023; copy hosted by AIS). MASAF / Associazione Italiana Sommelier (host), 2023. уровень 1 · проверено 2026-10-13
    3. Wine types. Consorzio Vino Chianti Classico. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    4. History of Chianti Classico. Consorzio Vino Chianti Classico. уровень 4 · проверено 2026-10-13