Кот-Роти и Эрмитаж

Кристаллические породы

Холм Эрмитаж — обломок гранитного массива, который Рона отрезала от гор Ардеша.¹ На западном склоне гранит выветривается в хрупкие песчано-глинистые почвы, арены, и именно там в основном посажена сира.¹ Восточная часть лежит на древних аллювиальных террасах, а белые сорта, прежде всего марсан, сосредоточены на более известковых почвах.¹

Кот-Роти, севернее на правом берегу, стоит не на граните: Кот-Блонд лежит в основном на гнейсе, Кот-Брюн — на слюдяном сланце.² Профиль ниже — схема западного склона Эрмитажа.

Террасы и стенки

Кот-Роти держится на очень крутых склонах над Роной, сложенных в узкие террасы «шайе» и укреплённых сухой кладкой «шей».² Виноградник Кот-Роти обращён на юго-восток, Эрмитаж — строго на юг, близко к реке.^2,1

Сира с белыми сортами

В Кот-Роти среди сиры можно высаживать вионье — до 20% кустов, но сира должна составлять не меньше 80% ассамбляжа.² В красный эрмитаж допускаются марсан и руссан — до 15% кустов.¹ В 2009 году в Кот-Роти было около 250 га плодоносящих виноградников, в Эрмитаже — 137.^2,1

Хронология

1. 1936

   Суд Валанса впервые предоставляет Эрмитажу наименование по происхождению (июнь).¹

2. 1937

   Апелласьон Эрмитаж признан декретом от 4 марта.¹

3. 1940

   Апелласьон Кот-Роти признан декретом от 18 октября.²

Сорта

• Сира
• Вионье

Почвы

• Песок
• Гранит

Источники

1. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Hermitage » (procédure nationale d'opposition 2024). INAO, 2024. уровень 1 · проверено 2026-10-13
2. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Côte-Rôtie » (procédure nationale d'opposition 2023). INAO, 2023. уровень 1 · проверено 2026-10-13