Côte-Rôtie e Hermitage
Francia
Ripidi pendii cristallini sopra il Rodano, dove il Syrah cresce su terrazze sostenute da muri a secco.
- Paese
- Francia
- Rocce nel profilo
- sabbia, granito
Roccia cristallina
La collina dell'Hermitage è un frammento di massiccio di granito che il Rodano ha separato dalle montagne dell'Ardèche.1 Sul versante occidentale il granito si altera in fragili suoli sabbioso-argillosi chiamati arènes, ed è lì che è piantato soprattutto il Syrah.1 Il versante orientale poggia su antiche terrazze alluvionali, e le uve bianche, principalmente Marsanne, sono concentrate sui suoli più calcarei.1
La Côte-Rôtie, più a nord sulla riva destra, non è granitica: la Côte Blonde poggia principalmente su gneiss e la Côte Brune su micascisto.2 Il profilo qui sotto è uno schema dell'Hermitage occidentale.
Terrazze e muri
La Côte-Rôtie si aggrappa a pendii molto ripidi sopra il Rodano, modellati in strette terrazze chiamate chaillées e sostenuti da muri a secco chiamati cheys.2 Il suo vigneto è esposto a sud-est; l'Hermitage è esposto in pieno sud, vicino al fiume.2,1
Syrah con uve bianche
Nella Côte-Rôtie il Viognier può essere piantato in mezzo al Syrah fino al 20% delle viti, ma il Syrah deve costituire almeno l'80% dell'uvaggio.2 L'Hermitage rosso può includere Marsanne e Roussanne fino al 15% delle viti.1 Nel 2009 la Côte-Rôtie aveva circa 250 ettari in produzione e l'Hermitage 137.2,1
Cronologia
- 1936
Il tribunale di Valence concede per la prima volta all'Hermitage una denominazione d'origine (giugno).1
- 1937
L'AOC Hermitage viene riconosciuta con decreto del 4 marzo.1
- 1940
L'AOC Côte-Rôtie viene riconosciuta con decreto del 18 ottobre.2
Vitigni
Suoli
Fonti
- Cahier des charges de l'AOC « Hermitage » ou « L'Hermitage » ou « Ermitage » ou « L'Ermitage », homologué par l'arrêté du 10 décembre 2024 (AGRT2429206A), JORF du 12 décembre 2024 ; BO agri n°51 du 19 décembre 2024. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2024. livello 1 · verificato 2026-10-15
- Cahier des charges de l'AOC « Côte Rôtie » homologué par arrêté du 4 juillet 2024 (JORF du 7 juillet 2024) ; BO du MASA n°29 du 18 juillet 2024. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2024. livello 1 · verificato 2026-10-15