ENRU

    Стрелки — выбор, Enter — открыть

    Известняк

    Скелеты древних морей под самыми известными виноградниками мира.

    Известняк: где в атласе

    1. Регион атласаРиоха
    2. Регион атласаБордо
    3. Регион атласаСансер
    4. Регион атласаШабли
    5. Регион атласаШампань
    6. Регион атласаКот-де-Нюи
    7. Регион атласаЭльзас
    8. Регион атласаКьянти Классико
    9. Регион атласаКрым
    10. Регион атласаКубань

    Регионы атласа, где эта порода есть в тексте или на схеме профиля.

    Выберите место — глобус повернётся. Глобус можно вращать.

    Что это

    Известняк — осадочная порода, которая образуется в тёплых мелких морях из скелетов морских организмов.1 Мел — одна из разновидностей известняка, мергель — известняк, смешанный с глиной.

    известняк
    гравий
    глина

    Схема: как быстро вода уходит через породу. Сравнение качественное, по описаниям в источниках этой страницы.

    Что он даёт лозе

    Правила апелласьона Шабли описывают почвы, хорошо дренированные на известняке и более глинистые на мергелистых склонах.2 На очень известковых почвах лоза может страдать от известкового хлороза, связанного с высоким содержанием бикарбонатов и высоким pH; подвои оценивают по тому, сколько активной извести они выдерживают.3

    Многие знаменитые виноградники стоят на известняке, но обзор исследований терруара показал, что высокое содержание кальция само по себе не обязательно для хорошего виноградника. Кальций может помогать косвенно — через структуру почвы, рост корней и прогрев.4

    Где увидеть

    Твёрдые байосские и батские известняки типичны для Кот-де-Нюи.5 Сент-Эмильон в Бордо стоит на известняковом плато.6 В Шампани три четверти выходов пород — известняки в широком смысле.7 В Абрау-Дюрсо на Кубани в почвах преобладает известняк.8

    Регионы

    Источники

    1. Rock set general cards (education resource). The Geological Society of London. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    2. Cahier des charges de l'AOC « Chablis » (décret n° 2011-1752 du 2 décembre 2011). INAO / Ministère de l'Agriculture, 2011. уровень 1 · проверено 2026-10-13
    3. Resistance/tolerance to abiotic stress factors: ... chlorosis occurrence in different grapevine rootstocks (Bavaresco, Università Cattolica, Piacenza). VITIS (openagrar archive). уровень 3 · проверено 2026-10-13
    4. Soil-related terroir factors: a review (van Leeuwen, Roby, de Rességuier, OENO One 52(2):173-188). OENO One, 2018. уровень 3 · проверено 2026-10-13
    5. Approche pédologique de la distinction des AOC : étude de deux toposéquences en Côte viticole bourguignonne. Leveque J., Toulemonde E., Andreux F. VIth International Terroir Congress, 2006. уровень 3 · проверено 2026-10-13
    6. Saint-Emilion PDO — amendment application PDO-FR-A0988-AM01. European Commission, eAmbrosia. уровень 1 · проверено 2026-10-13
    7. Champagne and its soil. Comité Champagne. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    8. О нас. Абрау-Дюрсо (official site). уровень 4 · проверено 2026-10-13
    9. On rocky ground: The science of soil and wine taste (Prof. Alex Maltman). Decanter, 2018. уровень 4 · проверено 2026-10-13