Sancerre
Frankreich
Drei Böden mit örtlichen Namen, weiße Erde, Kiesel und Feuerstein, auf steilen Hügeln über der Loire.
- Rebfläche
- 2.800 ha (2009)1
- Land
- Frankreich
- Gesteine im Profil
- Mergel, Kalkstein
Drei Böden
Die Böden haben örtliche Namen. Terres blanches sind Kimmeridge-Mergel.1 Caillotes, auch Cris genannt, sind Böden auf Kalksteinen des Oxfordium und Portlandium.1 Silex oder Chailloux sind tonig-kieselige Böden aus Cenoman und Eozän.1 Das Profil zeigt Mergel und Kalkstein; die Feuersteinböden sind nicht eingezeichnet.
Hügel und Fluss
Die Weinberge ziehen sich über steile Hügel in 14 Gemeinden des Cher, mit Neigungen, die stellenweise 50 % übersteigen.1 Das Klima ist abgeschwächt ozeanisch, und die Hügel des Pays Fort im Westen mildern es durch einen Föhneffekt.1 Die Loire wirkt als Wärmeregulator und führt kalte Luft aus den Seitentälern ab.1
Zwei Rebsorten
Weißer Sancerre stammt nur aus Sauvignon Blanc, Rot- und Roséwein nur aus Pinot Noir.1 Nach der Reblaus wurden die Weinberge für Weißweine nach und nach mit Sauvignon Blanc neu bepflanzt.1 2009 umfassten sie etwa 2.800 Hektar.1
Zeitleiste
- 1931
Ein Gerichtsurteil vom 20. Juli beschränkt den Namen Sancerre auf Weine aus dem Gebiet.1
- 1936
Die AOC Sancerre wird durch Dekret vom 14. November anerkannt.1
- 2011
Das geltende cahier des charges wird durch Dekret vom 25. August genehmigt.1
Rebsorten
Böden
Quellen
- Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Sancerre » (Bulletin officiel du ministère de l'Agriculture). Ministère de l'Agriculture / INAO. Stufe 1 · geprüft 2026-10-15