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    Sauvignon Blanc

    Vitis vinifera L.

    Eine weiße Rebsorte aus Zentral- oder Südwestfrankreich, die meistangebaute Sorte Neuseelands und ein Elternteil von Cabernet Sauvignon.

    VIVC
    № 107901
    Beerenhaut
    weiß (blanc)1
    Herkunft
    Frankreich1
    Synonyme im VIVC
    1001
    MittellappenStielbuchtLappen: 5Traube
    ElternteilSavagnin
    Elternteilunbekannt
    Sauvignon Blanc

    durch DNA-Marker bestätigt (VIVC)

    vinoluma-Stich: schematisches Blatt nach der Beschreibung (5 Lappen).

    Sauvignon Blanc: Herkunft und Anbaugebiete

    1. Herkunft (VIVC)Frankreich
    2. Region auf vinolumaNapa Valley
    3. Region auf vinolumaBordeaux
    4. Region auf vinolumaSancerre
    5. Region auf vinolumaStellenbosch
    6. Region auf vinolumaMarlborough

    Herkunftsland laut VIVC. Die Regionen sind jene, in denen die Quellen von vinoluma die Sorte erwähnen; keine vollständige Liste der Anbaugebiete.

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    Herkunft

    Zentralfrankreich und Südwestfrankreich sind die beiden möglichen Geburtsorte des Sauvignon.2 Das VIVC führt Savagnin als einen durch Marker bestätigten Elternteil; der andere ist unbekannt.1

    Im Jahr 1997 zeigte ein DNA-Fingerprinting an der UC Davis, dass Sauvignon Blanc und Cabernet Franc die Eltern von Cabernet Sauvignon sind.3

    Wo sie wächst

    Im Jahr 2015 bedeckte Sauvignon Blanc weltweit 123.000 Hektar.4 Sie ist die meistangebaute Rebsorte Neuseelands, auf fast 20.500 Hektar.4 Außerdem ist sie eine der weißen Sorten von Bordeaux.5

    Weitere Namen

    Beispiele für im VIVC verzeichnete Synonyme: Blanc Fume, Feher Sauvignon, Blanc Doux, Feigentraube, Fie.1

    Weltweit

    Im Jahr 2023 umfasste sie weltweit 144.031 Hektar Ertragsrebfläche – Rang 9 von 1482 Sorten in der Datenbank.6

    Die größte Fläche – Frankreich: 33.953 ha (24 % der weltweiten Gesamtfläche); Länder insgesamt: 43.6

    Von 2000 bis 2023 wuchs ihre Fläche um 120 %.6

    1. Frankreich33.953 ha
    2. Neuseeland27.478 ha
    3. Chile14.457 ha
    4. Südafrika10.028 ha
    5. Spanien8.516 ha
    6. Vereinigte Staaten7.620 ha
    7. Republik Moldau6.909 ha
    8. Australien6.431 ha
    9. Rumänien5.633 ha
    10. Italien4.317 ha
    11. Russland2.832 ha
    12. Argentinien1.829 ha

    Fläche, 2023

    65.462111.518125.159144.0312000201020162023

    Regionen

    Quellen

    1. VIVC passport no. 10790. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    2. Sauvignon B. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    3. DNA Fingerprinting Reveals Parentage of Classic Wine Grape. University of California, Davis, 1997. Stufe 4 · geprüft 2026-10-15
    4. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    5. Cahier des charges de l'AOC « Bordeaux », homologué par l'arrêté du 13 mai 2026 (AGRT2611014A), JORF n°0116 du 19 mai 2026 ; BO agri n°21 du 21 mai 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. Stufe 1 · geprüft 2026-10-15
    6. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15