ENRU

    Стрелки — выбор, Enter — открыть

    Совиньон блан

    Vitis vinifera L.

    Белый сорт из центра или с юго-запада Франции, главный сорт Новой Зеландии и родитель каберне-совиньона.

    VIVC
    № 107901
    Цвет кожицы
    белый (blanc)1
    Происхождение
    Франция1
    Синонимов в VIVC
    1001
    средняя лопастьчерешковая выемкалопастей: 5гроздь
    родительСаваньен
    родительнеизвестен
    Совиньон блан

    подтверждено ДНК-маркерами (VIVC)

    Гравюра vinoluma: схема листа по описанию (5 лопастей).

    Откуда Совиньон блан и где растёт

    1. Происхождение (VIVC)Франция
    2. Регион атласаДолина Напа
    3. Регион атласаБордо
    4. Регион атласаСансер
    5. Регион атласаСтелленбос
    6. Регион атласаМальборо

    Страна происхождения — по каталогу VIVC. Регионы — те, где сорт упомянут в источниках атласа; это не полный список мест, где он растёт.

    Выберите место — глобус повернётся. Глобус можно вращать.

    Происхождение

    Возможная родина совиньона — центр или юго-запад Франции.2 VIVC указывает одного родителя, подтверждённого маркерами, — саваньен; второй неизвестен.1

    В 1997 году ДНК-анализ в Калифорнийском университете в Дейвисе показал, что совиньон блан и каберне фран — родители каберне-совиньона.3

    Где растёт

    В 2015 году совиньон блан занимал 123 тыс. га в мире.4 Это самый распространённый сорт Новой Зеландии, почти 20,5 тыс. га.4 Он же входит в белые сорта Бордо.5

    Другие имена

    Примеры синонимов из VIVC: Blanc Fume, Feher Sauvignon, Blanc Doux, Feigentraube, Fie.1

    В мире

    В 2023 году сорт занимал 144 031 га плодоносящих виноградников в мире — 9-е место из 1497 сортов базы.6

    Больше всего: Франция — 33 953 га (24% мировой площади); всего стран: 43.6

    С 2000 по 2023 год площадь выросла на 120%.6

    1. Франция33 953 га
    2. Новая Зеландия27 478 га
    3. Чили14 457 га
    4. ЮАР10 028 га
    5. Испания8 516 га
    6. США7 620 га
    7. Молдова6 909 га
    8. Австралия6 431 га
    9. Румыния5 633 га
    10. Италия4 317 га
    11. Россия2 832 га
    12. Аргентина1 829 га

    Площадь, 2023 год

    65 462111 518125 159144 0312000201020162023

    Регионы

    Источники

    1. VIVC passport no. 10790. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    2. Sauvignon B. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    3. DNA Fingerprinting Reveals Parentage of Classic Wine Grape (on Bowers & Meredith, Nature Genetics, May 1997). University of California, Davis, 1997. уровень 4 · проверено 2026-10-13
    4. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    5. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Bordeaux » (projet de modification, PNO 2023). INAO, 2023. уровень 1 · проверено 2026-10-13
    6. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. уровень 3 · проверено 2026-10-13