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    ソーヴィニヨン・ブラン

    Vitis vinifera L.

    フランス中部または南西部の白ブドウ。ニュージーランドで最も多く栽培されている品種で、カベルネ・ソーヴィニヨンの親でもある。

    VIVC
    № 107901
    果皮の色
    白（blanc）1
    原産地
    フランス1
    VIVCのシノニム
    1001
    中央裂片葉柄湾入裂片：5房
    親Savagnin
    親不明
    ソーヴィニヨン・ブラン

    DNAマーカーで確認済み（VIVC）

    vinolumaの版画：記述に基づく葉の模式図（5 裂片).

    ソーヴィニヨン・ブラン：原産地と栽培地

    1. 原産地（VIVC）フランス
    2. vinolumaの産地ナパ・ヴァレー
    3. vinolumaの産地ボルドー
    4. vinolumaの産地サンセール
    5. vinolumaの産地ステレンボッシュ
    6. vinolumaの産地マールボロ

    原産国はVIVCの記載による。産地はvinolumaの出典がその品種に言及しているもので、栽培地の完全な一覧ではない。

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    原産地

    ソーヴィニヨンの出生地として考えられるのは、フランス中部とフランス南西部の二つである。2 VIVCはサヴァニャンをマーカーで確認済みの親の一方として記載し、もう一方は不明としている。1

    1997年、UCデービスでのDNAフィンガープリンティングにより、ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランがカベルネ・ソーヴィニヨンの両親であることが示された。3

    どこで育つのか

    2015年、ソーヴィニヨン・ブランの栽培面積は世界で123,000ヘクタールであった。4 ニュージーランドで最も多く栽培されているブドウで、約20,500ヘクタールに及ぶ。4 またボルドーの白ブドウ品種の一つでもある。5

    別名

    VIVCに記録されたシノニムの例：Blanc Fume, Feher Sauvignon, Blanc Doux, Feigentraube, Fie。1

    世界各地で

    2023年、世界の結実樹のブドウ畑で144,031ヘクタールを占め、データベースの1482品種中9位であった。6

    最大の栽培面積：フランス、33,953 ha（世界全体の24%）。栽培国の総数：43。6

    2000年から2023年の間に栽培面積は120%増加した。6

    1. フランス33,953 ha
    2. ニュージーランド27,478 ha
    3. チリ14,457 ha
    4. 南アフリカ10,028 ha
    5. スペイン8,516 ha
    6. アメリカ合衆国7,620 ha
    7. モルドバ6,909 ha
    8. オーストラリア6,431 ha
    9. ルーマニア5,633 ha
    10. イタリア4,317 ha
    11. ロシア2,832 ha
    12. アルゼンチン1,829 ha

    栽培面積（2023）

    65,462111,518125,159144,0312000201020162023

    産地

    出典

    1. VIVC passport no. 10790. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
    2. Sauvignon B. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
    3. DNA Fingerprinting Reveals Parentage of Classic Wine Grape. University of California, Davis, 1997. レベル 4 · 確認日 2026-10-15
    4. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
    5. Cahier des charges de l'AOC « Bordeaux », homologué par l'arrêté du 13 mai 2026 (AGRT2611014A), JORF n°0116 du 19 mai 2026 ; BO agri n°21 du 21 mai 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. レベル 1 · 確認日 2026-10-15
    6. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. レベル 3 · 確認日 2026-10-15