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    ヴァッハウ

    オーストリア

    メルクとクレムスの間のドナウ川の短い区間。空積みの石垣に支えられている。

    北緯30〜50°南緯30〜50°赤道ヴァッハウ
    ブドウ畑面積
    1,344 ha1
    国
    オーストリア
    断面の岩石
    レス, 花崗岩

    片麻岩、レス、砂

    数百万年をかけてドナウ川はゲフェール片麻岩を削って蛇行する流路をつくり、この結晶質の原岩が風化した土壌が形成された。1 岩の斜面の東側にはしばしばレスが堆積し、氷河期の後には風で運ばれた砂が丘の風下に積もった。1 ヴィネア・ヴァッハウは、山の段々畑では原岩が風化した土壌が、下流に向かうにつれて小さなレスの島を伴う軽い砂質土壌に変わると説明している。2

    レス花崗岩
    出典に基づく模式断面図（縮尺は正確ではない）.

    段々畑

    ヴァッハウのブドウ畑面積の40%以上が段々畑で、空積みの石垣はおよそ250万〜300万平方メートルに及ぶ。3 石積みの段々畑はすでに中世に造られていた。1 ブドウはドナウ川から250 m上の標高約450 mまで上る。2 メルクとクレムスの間のドナウ渓谷、ヴァッハウ渓谷の文化的景観は、2000年にユネスコに登録された。4

    グリューナー・フェルトリーナーとリースリング

    この地域のブドウ畑は1,344ヘクタールで、白ワインが面積の約85%を占め、主要品種はグリューナー・フェルトリーナーとリースリングである。1 西の大西洋性気候と東のパンノニア性気候がここで出会い、昼夜の寒暖差が大きい。1 2020年のヴァッハウDAC規則により、すべてのヴァッハウDACワインは手摘みのブドウから造られなければならず、単一畑（リード）ワインはグリューナー・フェルトリーナーまたはリースリングに限られる。5 1983年に設立されたヴィネア・ヴァッハウは、1984年からシュタインフェーダー、フェーダーシュピール、スマラクトのブランドを創設した。6

    年表

    1. 1983

      ヴァッハウのワイン生産者の団体として、ヴィネア・ヴァッハウ・ノビリス・ディストリクトゥスが設立される。6

    2. 1984

      シュタインフェーダー、フェーダーシュピール、スマラクトのブランドが創設される。6

    3. 2000

      ユネスコがヴァッハウ渓谷の文化的景観を世界遺産リストに登録する。4

    4. 2020

      5月5日、ヴァッハウDAC規則が公布される。5

    ブドウ品種

    土壌

    出典

    1. Produktspezifikation für eine Ursprungsbezeichnung gem. VO (EU) 1308/2013 Art. 94: Wachau. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft (Austria). レベル 1 · 確認日 2026-10-15
    2. Die Wachau. Vinea Wachau Nobilis Districtus. レベル 4 · 確認日 2026-10-15
    3. Trockensteinmauern. Vinea Wachau Nobilis Districtus. レベル 4 · 確認日 2026-10-15
    4. Wachau Cultural Landscape (World Heritage List, ref. 970). UNESCO World Heritage Centre, 2000. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
    5. DAC-Verordnung „Wachau“, BGBl. II Nr. 200/2020 (5.5.2020). Bundesministerin für Nachhaltigkeit und Tourismus (Austria), via RIS / der-winzer.at, 2020. レベル 1 · 確認日 2026-10-15
    6. Vinea Wachau. Vinea Wachau Nobilis Districtus. レベル 4 · 確認日 2026-10-15