Sacy
Vitis vinifera L.
Sacy est un cépage à baies blanches.1
Son pays d'origine : France.2
En 2023, il couvrait 8,3 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 925 sur 1482 cépages.2
Il n'est aujourd'hui cultivé que dans un seul pays : France.2
Entre 2000 et 2023, sa superficie a diminué de 87 %.2
Parents selon le VIVC : Heunisch Weiss × Pinot ; la filiation est confirmée par des marqueurs ADN.1
Le VIVC lui recense 34 autres noms.1
Superficie par pays
Superficie, 2023
Sacy : où il est cultivé
Pays issus de la base de données de l'université d'Adélaïde ; les points marquent le centre des pays, non les régions.
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Autres noms
Aligote Vert · Blanc Du Pays · Blanc Moulin · Blanc Vert · Enfarin · Fairene · Farine · Fariner Blanc · Farinier · Farinier Blanc · Ferne · Fernet
Parents
Autres cépages — France
Sources
- VIVC passport no. 10450. Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Julius Kühn-Institut, 2026. niveau 2
- Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3