Granite
Une roche refroidie en profondeur, et le sol des crus du Beaujolais.
Où l'on trouve : Granite
- Région sur vinolumaCôte-Rôtie et Hermitage
- Région sur vinolumaAlsace
- Région sur vinolumaWachau
- Région sur vinolumaStellenbosch
Les régions de vinoluma où cette roche apparaît dans le texte ou dans le profil de sol.
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Ce que c'est
Le granite est une roche magmatique formée lorsque la roche en fusion refroidit lentement en profondeur. Il contient du quartz, du mica et du feldspath.1
Schéma : vitesse de drainage de l'eau à travers la roche. Comparaison qualitative fondée sur les sources de cette page.
Pour la vigne
Le géologue Alex Maltman range le granite, avec le gravier et la craie, parmi les roches qui peuvent assurer à la vigne un bon drainage tout en stockant suffisamment d'eau.2 Dans les crus du Beaujolais, les sols granitiques sont décrits comme pauvres et acides ; là où la roche s'est désagrégée en sable, ils drainent rapidement.3
Morgon repose surtout sur du granite rose, et Chiroubles presque entièrement sur du granite rose, mince et sableux par endroits.3
Sources
- Rock set general cards (education resource). The Geological Society of London. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- On rocky ground: The science of soil and wine taste (Prof. Alex Maltman). Decanter, 2018. niveau 4 · vérifié 2026-10-15
- The 10 crus of Beaujolais: what do they share, how do they differ. Wine Scholar Guild, 2025. niveau 4 · vérifié 2026-10-15