サンジョヴェーゼ
Vitis vinifera L.
イタリアで最も多く栽培されているブドウで、キャンティ・クラシコの核となる品種。
DNAで確認された親はない（VIVC）。
サンジョヴェーゼ：原産地と栽培地
原産国はVIVCの記載による。産地はvinolumaの出典がその品種に言及しているもので、栽培地の完全な一覧ではない。
場所を選ぶと地球儀がそこへ回転する。地球儀はドラッグすることもできる。
未解決の系統の問題
VIVCはサンジョヴェーゼについて確認済みの系統を一つに定めておらず、異なる説を記録している。1 学術誌VITISに掲載された2007年の研究は、サンジョヴェーゼはチリエジョーロとカラブレーゼ・ディ・モンテヌオーヴォの子であると結論づけた。2
どこで育つのか
サンジョヴェーゼはイタリアで首位の品種であり、同国で50,000ヘクタールを超える唯一の品種である。3 キャンティ・クラシコではブレンドの80〜100%、グラン・セレツィオーネでは90〜100%を占めなければならない。4
別名
VIVCに記録されたシノニムの例：Brunello, Brunello Di Montalcino, Calabrese, Agnelluccia, Cacchiano。1
世界各地で
2023年、世界の結実樹のブドウ畑で66,769ヘクタールを占め、データベースの1482品種中13位であった。5
最大の栽培面積：イタリア、62,848 ha（世界全体の94%）。栽培国の総数：21。5
2000年から2023年の間に栽培面積は3%減少した。5
栽培面積（2023）
産地
出典
- VIVC passport no. 10680. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
- The parentage of 'Sangiovese', the most important Italian wine grape (Vouillamoz et al., VITIS 46(1):19-22). VITIS – Journal of Grapevine Research (JKI), 2007. レベル 3 · 確認日 2026-10-15
- Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. レベル 2 · 確認日 2026-10-15
- Disciplinare di produzione dei vini a DOCG «Chianti Classico» (consolidated text, last amended DM 22.06.2023; copy hosted by AIS). MASAF / Associazione Italiana Sommelier (host), 2023. レベル 1 · 確認日 2026-10-15
- Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. レベル 3 · 確認日 2026-10-15