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    Sangiovese

    Vitis vinifera L.

    Il vitigno più coltivato d'Italia e il cuore del Chianti Classico.

    VIVC
    № 106801
    Buccia dell'acino
    nera (noir)1
    Origine
    Italia1
    Sinonimi nel VIVC
    1151
    lobo centraleseno peziolarelobi: 5grappolo

    Nessun genitore confermato dal DNA (VIVC).

    incisione vinoluma: foglia schematica secondo la descrizione (5 lobi).

    Sangiovese: origine e diffusione

    1. Origine (VIVC)Italia
    2. Regione su vinolumaChianti Classico

    Paese d'origine secondo il VIVC. Le regioni sono quelle in cui le fonti di vinoluma menzionano il vitigno; non è un elenco completo dei luoghi in cui si coltiva.

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    Una questione aperta di genealogia

    Il VIVC non indica un'unica genealogia confermata per il Sangiovese; registra proposte diverse.1 Uno studio del 2007 sulla rivista VITIS ha concluso che il Sangiovese è figlio del Ciliegiolo e del Calabrese di Montenuovo.2

    Dove si coltiva

    Il Sangiovese è il primo vitigno d'Italia e l'unico a superare lì i 50.000 ettari.3 Nel Chianti Classico deve costituire dall'80 al 100% dell'uvaggio, e dal 90 al 100% per la Gran Selezione.4

    Altri nomi

    Esempi di sinonimi registrati nel VIVC: Brunello, Brunello Di Montalcino, Calabrese, Agnelluccia, Cacchiano.1

    Nel mondo

    Nel 2023 copriva 66.769 ettari di vigneti in produzione nel mondo: posizione 13 su 1482 vitigni del database.5

    La superficie maggiore — Italia: 62.848 ha (94% del totale mondiale); paesi in totale: 21.5

    Tra il 2000 e il 2023 la sua superficie è diminuita del 3%.5

    1. Italia62.848 ha
    2. Francia1.667 ha
    3. Argentina1.415 ha
    4. Australia431 ha
    5. Cile118 ha
    6. Etiopia90 ha
    7. Stati Uniti82 ha
    8. Romania73 ha
    9. Turchia18 ha
    10. Canada5,8 ha
    11. Nuova Zelanda4,8 ha
    12. Brasile4,4 ha

    Superficie, 2023

    68.84277.87573.47566.7692000201020162023

    Regioni

    Fonti

    1. VIVC passport no. 10680. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. livello 2 · verificato 2026-10-15
    2. The parentage of 'Sangiovese', the most important Italian wine grape (Vouillamoz et al., VITIS 46(1):19-22). VITIS – Journal of Grapevine Research (JKI), 2007. livello 3 · verificato 2026-10-15
    3. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. livello 2 · verificato 2026-10-15
    4. Disciplinare di produzione dei vini a DOCG «Chianti Classico» (consolidated text, last amended DM 22.06.2023; copy hosted by AIS). MASAF / Associazione Italiana Sommelier (host), 2023. livello 1 · verificato 2026-10-15
    5. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. livello 3 · verificato 2026-10-15