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    Blaufränkisch

    Vitis vinifera L.

    Blaufränkisch est un cépage à baies noires.1

    Son pays d'origine : Autriche.2

    En 2023, il couvrait 15 714 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 48 sur 1482 cépages.2

    La plus grande superficie — Hongrie : 6 811 ha (43 % du total mondial) ; nombre total de pays : 18.2

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a diminué de 6 %.2

    Parents selon le VIVC : Zimmettraube Blau × Heunisch Weiss ; la filiation est confirmée par des marqueurs ADN.1

    Le VIVC lui recense 116 autres noms.1

    Gravure vinoluma : une feuille schématique, et non une description botanique du cépage.
    Pellicule de la baie (VIVC)
    noire1
    Origine
    Autriche2
    Superficie, 2023
    15 714 ha2
    Rang mondial
    48 / 14822
    VIVC
    № 14591
    parentZimmettraube Blau
    parentHeunisch Weiss
    Blaufränkisch

    confirmé par marqueurs ADN (VIVC)

    Superficie par pays

    1. Hongrie6 811 ha
    2. Autriche2 602 ha
    3. Allemagne1 859 ha
    4. Slovaquie1 124 ha
    5. Tchéquie935 ha
    6. Roumanie690 ha
    7. Slovénie596 ha
    8. Croatie423 ha
    9. Serbie321 ha
    10. Pérou290 ha
    11. États-Unis46 ha
    12. Japon6,1 ha

    Superficie, 2023

    16 63617 72417 18015 7142000201020162023
    Superficie mondiale, ha 2

    Blaufränkisch : où il est cultivé

    1. OrigineAutriche
    2. SuperficieHongrie
    3. SuperficieAutriche
    4. SuperficieAllemagne
    5. SuperficieSlovaquie
    6. SuperficieTchéquie
    7. SuperficieRoumanie
    8. SuperficieSlovénie
    9. SuperficieCroatie
    10. SuperficieSerbie
    11. SuperficiePérou

    Pays issus de la base de données de l'université d'Adélaïde ; les points marquent le centre des pays, non les régions.

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    Autres noms

    Blaufrankisch · Blaufrankisch (R) · Blaufränkisch / Lemberger · Blaufränkisch/ Lemberger · Blaufränkisch/Lemberger · Borgona · Borgonja · Burgund Mare · Franconia · Frankovka · Frankovka Modra · Kékfrankos · Lemberger · Limberger, Blauer · Modra Frankinja · Blaue Fraenkische · Blauer Lemberger · Blauer Limberger · Blaufraenkische · Blaufranchis · Blaufranchisch · Blue French · Burgunder · Catonia Burgundica

    Descendance (VIVC)

    Parents

    Autres cépages — Autriche

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    Tous les cépages de la base →

    Sources

    1. VIVC passport no. 1459. Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Julius Kühn-Institut, 2026. niveau 2
    2. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3