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    Mourvèdre (Monastrell)

    Vitis vinifera L.

    Una uva española que necesita calor, conocida como Monastrell, Mourvèdre y Mataro.

    VIVC
    № 79151
    Piel de la baya
    negra (noir)1
    Origen
    España1
    Sinónimos en el VIVC
    1311
    lóbulo centralseno peciolarlóbulos: 3racimo

    Sin progenitores confirmados por ADN (VIVC).

    grabado de vinoluma: hoja esquemática según la descripción (3 lóbulos).

    Mourvèdre (Monastrell): de dónde procede y dónde se cultiva

    1. Origen (VIVC)España
    2. Región en vinolumaBarossa Valley

    País de origen según el VIVC. Las regiones son aquellas en las que las fuentes de vinoluma mencionan la variedad; no es una lista completa de dónde se cultiva.

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    Origen

    El VIVC registra la variedad con el nombre principal Monastrell, originaria de España, con 131 sinónimos y sin progenitores confirmados.1 Probablemente llegó a Francia hacia finales de la Edad Media.2

    Brota y madura tarde: la brotación llega 14 días después que la del Chasselas y la madurez, cuatro semanas y media después.2 Los ampelógrafos franceses aconsejan reservarla para los emplazamientos meridionales más cálidos y mejor expuestos.2

    Dónde se cultiva

    En 2015 España tenía 43.000 hectáreas, el 4,4 % de su superficie de viñedo.3 Francia tenía 9149 hectáreas en 2018.2 En el Bandol tinto debe representar entre el 50 % y el 95 % de las plantaciones, y los vinos se crían al menos 18 meses en barricas o foudres.4

    Con el nombre de Mataro se cultiva en Barossa Valley desde la década de 1830, y allí se encuentran algunas de las cepas de Mataro en producción continua más antiguas del mundo.5

    Otros nombres

    Ejemplos de sinónimos registrados en el VIVC: Alicante, Balzac, Balthazar, Alcayata, Balsac.1

    En el mundo

    En 2023 ocupaba 44.051 hectáreas de viñedo en producción en todo el mundo, en el puesto 20 de 1482 variedades de la base de datos.6

    La mayor superficie — España: 34.501 ha (78 % del total mundial); países en total: 14.6

    Entre 2000 y 2023 su superficie se redujo un 42 %.6

    1. España34.501 ha
    2. Francia8.188 ha
    3. Australia809 ha
    4. Chipre238 ha
    5. Chile119 ha
    6. Estados Unidos100 ha
    7. Israel72 ha
    8. Argentina9,2 ha
    9. Turquía6,8 ha
    10. Croacia5,5 ha
    11. Canadá2,1 ha
    12. Uruguay1,1 ha

    Superficie, 2023

    76.29169.33552.20644.0512000201020162023

    Regiones

    Fuentes

    1. VIVC passport data: MONASTRELL. Julius Kühn-Institut (JKI), Geilweilerhof, accessed 2026-10-14. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    2. Mourvèdre N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-14. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    3. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    4. Cahier des charges de l'AOC « Bandol » homologué par l'arrêté du 11 août 2026 (AGRT2619695A), JORF n°0190 du 15 août 2026 ; BO agri n°34 du 20 août 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. nivel 1 · comprobado 2026-10-15
    5. Barossa Mataro. Barossa Australia, accessed 2026-10-14. nivel 4 · comprobado 2026-10-15
    6. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. nivel 3 · comprobado 2026-10-15