Grava
Piedras arrastradas por los ríos: cálidas, secas y el suelo del Médoc.
Dónde aparece: Grava
Regiones de vinoluma donde esta roca aparece en el texto o en el perfil del suelo.
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Qué es
La grava es la clase granulométrica más gruesa de un suelo: partículas de más de 2 mm.1
Esquema: velocidad a la que el agua drena a través de la roca. Comparación cualitativa basada en las fuentes de esta página.
Cálida y seca
Los suelos cálidos suelen ser gruesos y ricos en piedras como la grava.2 En el Médoc, los suelos arenosos con un alto contenido de grava almacenan tan poca agua que las cepas deben enraizar en profundidad para evitar un estrés estival severo.2 En un estudio sobre una finca de Burdeos, la grava sobre aluviones cuaternarios figuraba entre los mejores tipos de suelo.2
En Saint-Émilion, se señala que el Cabernet Sauvignon se adapta bien a suelos cálidos y secos, como las gravas arenosas expuestas.3
Dónde verla
En Pauillac, en Burdeos, terrazas de grava cuaternaria de unos diez metros de espesor se extienden a lo largo del Gironda.4
Regiones
Fuentes
- Soil classification systems (Forage Information System). Oregon State University. nivel 4 · comprobado 2026-10-15
- Soil-related terroir factors: a review (van Leeuwen, Roby, de Rességuier, OENO One 52(2):173-188). OENO One, 2018. nivel 3 · comprobado 2026-10-15
- Saint-Emilion Grand Cru PDO technical file (PDO-FR-A0993). European Commission eAmbrosia / Conseil des Vins de Saint-Emilion. nivel 1 · comprobado 2026-10-15
- Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Pauillac». INAO, 2025. nivel 1 · comprobado 2026-10-15