Kies
Von Flüssen herabgespülte Steine: warm, trocken und der Boden des Médoc.
Wo Kies vorkommt
Regionen auf vinoluma, in deren Text oder Bodenprofil dieses Gestein vorkommt.
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Was es ist
Kies ist die gröbste Korngrößenklasse eines Bodens: Teilchen größer als 2 mm.1
Schema: wie schnell Wasser durch das Gestein abfließt. Ein qualitativer Vergleich auf Grundlage der Quellen dieser Seite.
Warm und trocken
Warme Böden sind tendenziell grob und reich an Steinen wie Kies.2 Im Médoc speichern sandige Böden mit hohem Kiesanteil so wenig Wasser, dass die Reben tief wurzeln müssen, um starkem Sommerstress zu entgehen.2 In einer Studie auf einem Bordelaiser Gut gehörte Kies auf quartärem Schwemmland zu den besten Bodentypen.2
In Saint-Émilion gilt Cabernet Sauvignon als gut geeignet für warme, trockene Böden wie offen liegenden sandigen Kies.3
Wo man es sieht
In Pauillac im Bordeaux ziehen sich quartäre Kiesterrassen von etwa zehn Metern Mächtigkeit an der Gironde entlang.4
Regionen
Quellen
- Soil classification systems (Forage Information System). Oregon State University. Stufe 4 · geprüft 2026-10-15
- Soil-related terroir factors: a review (van Leeuwen, Roby, de Rességuier, OENO One 52(2):173-188). OENO One, 2018. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15
- Saint-Emilion Grand Cru PDO technical file (PDO-FR-A0993). European Commission eAmbrosia / Conseil des Vins de Saint-Emilion. Stufe 1 · geprüft 2026-10-15
- Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Pauillac». INAO, 2025. Stufe 1 · geprüft 2026-10-15