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    Saperavi

    Vitis vinifera L.

    Georgiens rote Rebsorte, vor allem in Kachetien angebaut.

    VIVC
    № 107081
    Beerenhaut
    schwarz (noir)1
    Herkunft
    Georgien1
    Synonyme im VIVC
    251
    MittellappenStielbuchtLappen: 3Traube

    Keine durch DNA bestätigten Eltern (VIVC).

    vinoluma-Stich: schematisches Blatt nach der Beschreibung (3 Lappen).

    Saperavi: Herkunft und Anbaugebiete

    1. Herkunft (VIVC)Georgien
    2. Region auf vinolumaKachetien

    Herkunftsland laut VIVC. Die Regionen sind jene, in denen die Quellen von vinoluma die Sorte erwähnen; keine vollständige Liste der Anbaugebiete.

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    Herkunft

    Saperavi stammt aus Georgien.2 Das VIVC führt 25 Synonyme und keine bestätigten Eltern.1

    Wo sie wächst

    Die wichtigsten Anpflanzungen liegen in Georgien, vor allem in Kachetien und Kartli.3 In Georgien wird Wein in Qvevri bereitet, ausgebaut und gelagert, eiförmigen Tongefäßen; die UNESCO hat diese Tradition 2013 in ihre Liste aufgenommen.4

    Weitere Namen

    Beispiele für im VIVC verzeichnete Synonyme: Didi Saperavi, Patara Saperavi, Meshkhuri Saperavi, Atenuri Saperavi, Saparavi.1

    Weltweit

    Im Jahr 2023 umfasste sie weltweit 21.513 Hektar Ertragsrebfläche – Rang 39 von 1482 Sorten in der Datenbank.5

    Die größte Fläche – Georgien: 17.533 ha (82 % der weltweiten Gesamtfläche); Länder insgesamt: 8.5

    Von 2000 bis 2023 wuchs ihre Fläche um 221 %.5

    1. Georgien17.533 ha
    2. Russland2.236 ha
    3. Ukraine720 ha
    4. Republik Moldau572 ha
    5. Kasachstan428 ha
    6. Vereinigte Staaten12 ha
    7. Australien11 ha
    8. Neuseeland0,6 ha

    Fläche, 2023

    6.7078.1266.46821.5132000201020162023

    Regionen

    Quellen

    1. VIVC passport no. 10708. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    2. Saperavi N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    3. Saperavi – NPLG Wiki Dictionaries. National Parliamentary Library of Georgia, 2023. Stufe 5 · geprüft 2026-10-15
    4. Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method (Representative List, element 00870). UNESCO Intangible Cultural Heritage, 2013. Stufe 2 · geprüft 2026-10-15
    5. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. Stufe 3 · geprüft 2026-10-15