ENRU

    Стрелки — выбор, Enter — открыть

    Саперави

    Vitis vinifera L.

    Красный сорт Грузии, который растёт прежде всего в Кахетии.

    VIVC
    № 107081
    Цвет кожицы
    чёрный (noir)1
    Происхождение
    Грузия1
    Синонимов в VIVC
    251
    средняя лопастьчерешковая выемкалопастей: 3гроздь

    Родители по ДНК не установлены (VIVC).

    Гравюра vinoluma: схема листа по описанию (3 лопасти).

    Откуда Саперави и где растёт

    1. Происхождение (VIVC)Грузия
    2. Регион атласаКахетия

    Страна происхождения — по каталогу VIVC. Регионы — те, где сорт упомянут в источниках атласа; это не полный список мест, где он растёт.

    Выберите место — глобус повернётся. Глобус можно вращать.

    Происхождение

    Саперави родом из Грузии.2 VIVC перечисляет 25 синонимов и не указывает подтверждённых родителей.1

    Где растёт

    Основные посадки — в Грузии, прежде всего в Кахетии и Картли.3 В Грузии вино делают, выдерживают и хранят в квеври, яйцевидных глиняных сосудах; ЮНЕСКО внесла эту традицию в список нематериального наследия в 2013 году.4

    Другие имена

    Примеры синонимов из VIVC: Didi Saperavi, Patara Saperavi, Meshkhuri Saperavi, Atenuri Saperavi, Saparavi.1

    В мире

    В 2023 году сорт занимал 21 513 га плодоносящих виноградников в мире — 39-е место из 1497 сортов базы.5

    Больше всего: Грузия — 17 533 га (82% мировой площади); всего стран: 8.5

    С 2000 по 2023 год площадь выросла на 221%.5

    1. Грузия17 533 га
    2. Россия2 236 га
    3. Украина720 га
    4. Молдова572 га
    5. Казахстан428 га
    6. США12 га
    7. Австралия11 га
    8. Новая Зеландия0,6 га

    Площадь, 2023 год

    6 7078 1266 46821 5132000201020162023

    Регионы

    Источники

    1. VIVC passport no. 10708. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-13. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    2. Saperavi N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-13. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    3. Saperavi – NPLG Wiki Dictionaries. National Parliamentary Library of Georgia, 2023. уровень 5 · проверено 2026-10-13
    4. Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method. UNESCO Intangible Cultural Heritage, 2013. уровень 2 · проверено 2026-10-13
    5. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. уровень 3 · проверено 2026-10-13