La legge

Guida all'etichetta

Questa etichetta è di fantasia: Domaine des Strates e l'Appellation Example Protégée non esistono, e ogni valore riportato è illustrativo. Nell'UE l'articolo 119 del Regolamento (UE) n. 1308/2013 elenca le indicazioni obbligatorie dell'etichetta del vino, e l'articolo 120 quelle facoltative, come l'annata e i nomi dei vitigni.¹ Le indicazioni obbligatorie devono figurare nello stesso campo visivo, leggibili senza girare la bottiglia, in caratteri alti almeno 1,2 mm; l'importatore, il numero di lotto e, quando l'elenco degli ingredienti è elettronico, gli allergeni possono figurare altrove sul recipiente.³ L'elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale sono obbligatori dall'8 dicembre 2023, e i vini prodotti ed etichettati prima di tale data possono essere venduti fino a esaurimento delle scorte.⁷ Seleziona un qualsiasi elemento dell'etichetta per vedere che cos'è e quale norma lo impone o lo consente.

Etichetta di fantasia, solo a scopo illustrativo. Tocca una parte qualsiasi dell'etichetta.

obbligatoria in alcuni casi

Categoria del prodotto

La designazione della categoria del prodotto vitivinicolo, ad esempio vino, è un'indicazione obbligatoria.¹ Può essere omessa quando l'etichetta riporta il nome di una denominazione di origine protetta o di un'indicazione geografica protetta, a meno che il vino non sia stato dealcolizzato.¹ Dal 19 settembre 2027, quando un vino è stato dealcolizzato totalmente o parzialmente fino a non più dello 0,5% vol, il nome della sua categoria deve essere completato da "analcolico", accompagnato da "0,0 %" a 0,05% vol o meno.²

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(a), 119(2)

obbligatoria in alcuni casi

Denominazione di origine protetta

Un vino a denominazione di origine protetta o a indicazione geografica protetta deve riportare tale menzione e il nome protetto.¹ La menzione può essere omessa quando al suo posto figura una menzione tradizionale che indica lo status DOP o IGP, conformemente al disciplinare di produzione.¹ Il nome protetto compare nella lingua o nelle lingue in cui è protetto.¹

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(b), 119(3), 112, 121(2)

obbligatoria

Titolo alcolometrico effettivo

Il titolo alcolometrico volumico effettivo è obbligatorio.¹ Si indica in unità o mezze unità di percentuale seguite da "% vol", eventualmente precedute da "titolo alcolometrico effettivo", "alcol effettivo" o "alc".³ Il valore dichiarato può discostarsi da quello dell'analisi di non più di 0,5% vol, o di 0,8% vol per vini spumanti, frizzanti e liquorosi, vini di uve stramature e vini DOP o IGP conservati in bottiglia per più di tre anni.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(c); Reg. (EU) 2019/33, Art. 44

obbligatoria

Volume nominale

L'etichettatura del vino è soggetta anche alle norme generali sulle informazioni alimentari del Regolamento (UE) n. 1169/2011, che rendono obbligatoria la quantità netta.¹^,4 Per i liquidi si esprime in litri, centilitri o millilitri, nello stesso campo visivo della denominazione dell'alimento e del titolo alcolometrico.⁴ Tra 100 ml e 1.500 ml il vino fermo può essere venduto solo in otto quantità nominali, tra cui 750 ml.⁵

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 118; Reg. (EU) 1169/2011, Art. 9(1)(e), 13(5), 23; Dir. 2007/45/EC

obbligatoria

Indicazione della provenienza

L'indicazione della provenienza è obbligatoria.¹ Per il vino si esprime con "vino di (…)", "prodotto in (…)", "prodotto di (…)" o una formula equivalente, che indica il paese in cui le uve sono state vendemmiate e trasformate in vino.³ Una miscela di vini di più Stati membri si etichetta come "vino dell'Unione europea" o "miscela di vini di diversi paesi dell'Unione europea".³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(d); Reg. (EU) 2019/33, Art. 45

obbligatoria

Imbottigliatore

Deve essere indicato l'imbottigliatore; per i vini spumanti si indica invece il produttore o il venditore.¹ L'imbottigliatore è una persona stabilita nell'UE che imbottiglia il vino, o lo fa imbottigliare, in recipienti di non più di 60 litri, e il nome è preceduto da "imbottigliatore" o "imbottigliato da (…)".³ L'indirizzo è costituito dall'area amministrativa locale e dal paese della sede dello stabilimento o della sede sociale.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(e); Reg. (EU) 2019/33, Art. 46

obbligatoria in alcuni casi

Importatore

I vini importati devono indicare l'importatore, preceduto da "importatore" o "importato da (…)".¹^,3 Questa indicazione può figurare al di fuori del campo visivo principale.³ Il nostro vino francese di fantasia è venduto all'interno dell'UE, quindi il campo resta vuoto.

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(f); Reg. (EU) 2019/33, Art. 40(2), 46(4)

obbligatoria in alcuni casi

Allergeni

L'anidride solforosa e i solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg per litro, espressi come SO2 totale, devono essere dichiarati come sostanza che provoca allergie o intolleranze.⁴ Per il vino i termini italiani sono "solfiti" o "anidride solforosa"; sono previsti anche termini per uova e prodotti a base di latte, ed è possibile aggiungere un pittogramma.³ Anche quando l'elenco degli ingredienti è elettronico, l'allergene deve comparire sul recipiente con la parola "contiene" seguita dalla sostanza.¹

Reg. (EU) 1169/2011, Art. 9(1)(c), Annex II; Reg. (EU) 2019/33, Art. 41, Annex I; Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(5)

obbligatoria

Numero di lotto

Un prodotto alimentare non può essere commercializzato senza l'indicazione del lotto, cioè un insieme di unità di vendita prodotte o confezionate in condizioni praticamente identiche.⁶ Il lotto è stabilito dal produttore, dal confezionatore o dal primo venditore nell'Unione ed è preceduto dalla lettera "L", salvo che sia chiaramente distinguibile dalle altre indicazioni.⁶ Sul vino il numero di lotto può figurare al di fuori del campo visivo principale.³

Dir. 2011/91/EU, Art. 1-3; Reg. (EU) 1308/2013, Art. 118; Reg. (EU) 2019/33, Art. 40(2)(c)

obbligatoria

Valore energetico, ingredienti e valori nutrizionali (codice QR)

La dichiarazione nutrizionale e l'elenco degli ingredienti sono obbligatori per i vini dall'8 dicembre 2023; fino ad allora la normativa alimentare UE esentava da entrambi le bevande con più dell'1,2% vol.⁷^,4 L'etichetta stessa può riportare solo il valore energetico, con il simbolo "E", mentre la dichiarazione completa e l'elenco degli ingredienti sono forniti per via elettronica tramite un mezzo indicato sulla confezione, qui raffigurato come codice QR.¹ Quella pagina elettronica non può raccogliere né tracciare dati degli utenti né mostrare le informazioni insieme a contenuti di vendita o di marketing.¹ Dal 19 settembre 2027 questi due obblighi non si applicheranno al vino destinato esclusivamente all'esportazione.²

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(h)-(i), 119(4)-(5); Reg. (EU) 2021/2117, Art. 5(8), 6

facoltativa

Annata

L'annata è un'indicazione facoltativa.¹ Può comparire solo se almeno l'85% delle uve è stato vendemmiato in quell'anno, senza contare i prodotti usati per la dolcificazione o come sciroppo zuccherino di tiraggio o di dosaggio.³ Dove le uve si raccolgono tradizionalmente a gennaio o febbraio, l'etichetta riporta l'anno solare precedente.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(a); Reg. (EU) 2019/33, Art. 49

facoltativa

Vitigno

L'indicazione dei vitigni è facoltativa.¹ Un singolo vitigno indicato, qui il Pinot Noir, deve rappresentare almeno l'85% del vino; se ne sono indicati due o più, devono costituire il 100% e comparire in ordine decrescente di proporzione, in caratteri della stessa dimensione.³ I nomi sono tratti dalla classificazione delle varietà di uve da vino dello Stato membro o, per gli Stati membri esentati, dall'elenco internazionale dell'OIV.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(b); Reg. (EU) 2019/33, Art. 50

obbligatoria in alcuni casi

Menzione del tenore di zucchero

Per il vino spumante, il vino spumante gassificato, il vino spumante di qualità e il vino spumante di qualità del tipo aromatico la menzione del tenore di zucchero è obbligatoria, con una tolleranza di 3 g/l.¹^,3 Per gli altri vini è facoltativa: secco o sec fino a 4 g/l (9 g/l con acidità sufficiente), abboccato o demi-sec fino a 12 g/l (18 g/l con acidità sufficiente), amabile o moelleux fino a 45 g/l, e dolce o doux da 45 g/l, con una tolleranza di 1 g/l.³ Il nostro rosso fermo non riporta alcuna menzione di questo tipo.

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(g), 120(1)(c); Reg. (EU) 2019/33, Art. 47, 52, Annex III

facoltativa

Avvertenza per la gravidanza

Né l'articolo 119 né l'articolo 120 del Regolamento (UE) n. 1308/2013 prevedono un'avvertenza per le donne in gravidanza.¹ Essa deriva dal diritto nazionale: in Francia, come descritto dal ministero della Salute nel 2015, le confezioni delle bevande alcoliche devono riportare un messaggio sanitario o un pittogramma che sconsiglia di bere durante la gravidanza.⁸

Not in Reg. (EU) 1308/2013 Art. 119-120; national law (e.g. France)

facoltativa

Menzioni facoltative e la parola Domaine

Altre indicazioni facoltative sono il simbolo dell'Unione per DOP o IGP, le menzioni tradizionali, le menzioni relative a determinati metodi di produzione e il nome di un'unità geografica più piccola o più grande.¹ Parole come Château, Clos o Domaine sono menzioni riferite all'azienda, riservate ai vini DOP o IGP ottenuti esclusivamente da uve vendemmiate in vigneti coltivati da quell'azienda e vinificati interamente presso di essa.³ Le menzioni relative all'affinamento in legno non possono essere usate per il vino prodotto con l'ausilio di chips di rovere.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(d)-(g); Reg. (EU) 2019/33, Art. 53-55, Annex VI

Termini relativi agli zuccheri per gli spumanti

0102030405060g/l

Brut nature0–3 g/l³Solo se dopo la seconda fermentazione non è stato aggiunto zucchero.

Extra brut0–6 g/l³

Brut0–12 g/l³

Extra dry12–17 g/l³

Sec17–32 g/l³

Demi-sec32–50 g/l³

Doux50+ g/l³Più di 50 g/l.

Gli intervalli si sovrappongono; quando due menzioni sono applicabili se ne può scegliere solo una, e il tenore di zucchero dichiarato può discostarsi da quello effettivo di non più di 3 g/l.³

Termini relativi agli zuccheri per i vini fermi

Secco / sec: ≤ 4 g/l · fino a 9 g/l se l'acidità totale (espressa in acido tartarico) non è inferiore di oltre 2 g/l al tenore di zucchero³
Abboccato / demi-sec: ≤ 12 g/l · fino a 18 g/l se l'acidità totale non è inferiore di oltre 10 g/l al tenore di zucchero³
Amabile / moelleux: ≤ 45 g/l³
Dolce / doux: ³

Fonti

Regulation (EU) No 1308/2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products (consolidated text 08.12.2023), Articles 112, 118-122. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2023. livello 1
Regulation (EU) 2026/471 amending Regulations (EU) No 1308/2013, (EU) No 251/2014 and (EU) 2021/2115 (wine sector), Article 1(10) and Article 6. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2026. livello 1
Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text 08.12.2023), Articles 40-58 and Annexes I, III, VI. European Commission (EUR-Lex), 2023. livello 1
Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Articles 9, 13, 16, 23 and Annex II. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2011. livello 1
Directive 2007/45/EC laying down rules on nominal quantities for prepacked products, Article 3 and Annex. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2007. livello 1
Directive 2011/91/EU on indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2011. livello 1
Regulation (EU) 2021/2117 amending Regulations (EU) No 1308/2013 and others, Article 1(32), Article 5(8), Article 6. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2021. livello 1
Question écrite n° 14177 (Mme Perol-Dumont) and ministerial answer, JO Sénat 15/10/2015, p. 2429. Sénat (France) / Ministère des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes, 2015. livello 1