Das Recht

Etiketten-Decoder

Dieses Etikett ist erfunden: Domaine des Strates und die Appellation Example Protégée existieren nicht, und alle Werte darauf dienen der Veranschaulichung. In der EU listet Artikel 119 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 die verpflichtenden Angaben eines Weinetiketts auf, Artikel 120 die fakultativen, etwa Jahrgang und Rebsortennamen.¹ Die verpflichtenden Angaben müssen im selben Sichtfeld erscheinen, ohne Drehen der Flasche lesbar, in Schriftzeichen von mindestens 1,2 mm Höhe; Importeur, Losnummer und, bei elektronischem Zutatenverzeichnis, die Allergene dürfen an anderer Stelle des Behältnisses stehen.³ Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration sind seit dem 8. Dezember 2023 verpflichtend, und vor diesem Datum erzeugte und etikettierte Weine dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände verkauft werden.⁷ Wählen Sie ein beliebiges Element des Etiketts, um zu sehen, was es ist und welche Vorschrift es verlangt oder erlaubt.

Erfundenes Etikett, nur zur Veranschaulichung. Tippen Sie auf einen beliebigen Teil des Etiketts.

in bestimmten Fällen verpflichtend

Erzeugniskategorie

Die Bezeichnung der Kategorie des Weinbauerzeugnisses, etwa Wein, ist eine verpflichtende Angabe.¹ Sie kann entfallen, wenn das Etikett den Namen einer geschützten Ursprungsbezeichnung oder geschützten geografischen Angabe trägt, es sei denn, der Wein wurde entalkoholisiert.¹ Ab dem 19. September 2027 muss die Kategoriebezeichnung eines Weins, der ganz oder teilweise auf höchstens 0,5 % vol entalkoholisiert wurde, durch „alkoholfrei“ ergänzt werden, bei 0,05 % vol oder weniger begleitet von „0,0 %“.²

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(a), 119(2)

in bestimmten Fällen verpflichtend

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung oder geschützter geografischer Angabe muss diesen Begriff und den geschützten Namen angeben.¹ Der Begriff kann entfallen, wenn stattdessen gemäß der Produktspezifikation ein traditioneller Begriff angegeben wird, der den Status g. U. oder g. g. A. bezeichnet.¹ Der geschützte Name erscheint in der Sprache oder den Sprachen, in denen er geschützt ist.¹

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(b), 119(3), 112, 121(2)

verpflichtend

Vorhandener Alkoholgehalt

Der vorhandene Alkoholgehalt in Volumenprozent ist verpflichtend.¹ Er wird in ganzen oder halben Prozenteinheiten angegeben, gefolgt von „% vol“, wahlweise mit vorangestelltem „vorhandener Alkoholgehalt“, „vorhandener Alkohol“ oder „alc“.³ Der angegebene Wert darf vom Analysewert um höchstens 0,5 % vol abweichen, bei Schaumwein, Perlwein und Likörwein, Wein aus überreifen Trauben sowie Weinen mit g. U. oder g. g. A., die länger als drei Jahre in der Flasche gelagert wurden, um 0,8 % vol.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(c); Reg. (EU) 2019/33, Art. 44

verpflichtend

Nennvolumen

Die Etikettierung von Wein unterliegt auch den allgemeinen Vorschriften zur Lebensmittelinformation der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, nach denen die Nettofüllmenge verpflichtend ist.¹^,4 Bei Flüssigkeiten wird sie in Litern, Zentilitern oder Millilitern angegeben, im selben Sichtfeld wie die Bezeichnung des Lebensmittels und der Alkoholgehalt.⁴ Zwischen 100 ml und 1.500 ml darf Stillwein nur in acht Nennfüllmengen verkauft werden, darunter 750 ml.⁵

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 118; Reg. (EU) 1169/2011, Art. 9(1)(e), 13(5), 23; Dir. 2007/45/EC

verpflichtend

Herkunftsangabe

Eine Herkunftsangabe ist verpflichtend.¹ Bei Wein lautet sie „Wein aus (…)“, „erzeugt in (…)“, „Erzeugnis aus (…)“ oder gleichwertig und nennt das Land, in dem die Trauben geerntet und zu Wein verarbeitet wurden.³ Ein Verschnitt von Weinen aus mehreren Mitgliedstaaten wird als „Wein aus der Europäischen Union“ oder „Verschnitt von Weinen aus mehreren Ländern der Europäischen Union“ gekennzeichnet.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(d); Reg. (EU) 2019/33, Art. 45

verpflichtend

Abfüller

Der Abfüller muss angegeben werden; bei Schaumweinen wird stattdessen der Hersteller oder Verkäufer genannt.¹ Abfüller ist eine in der EU niedergelassene Person, die den Wein in Behältnisse von höchstens 60 Litern abfüllt oder abfüllen lässt, und dem Namen wird „Abfüller“ oder „abgefüllt von (…)“ vorangestellt.³ Die Anschrift besteht aus der Gemeinde und dem Land des Betriebssitzes oder Hauptsitzes.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(e); Reg. (EU) 2019/33, Art. 46

in bestimmten Fällen verpflichtend

Importeur

Eingeführte Weine müssen den Importeur nennen, mit vorangestelltem „Importeur“ oder „eingeführt von (…)“.¹^,3 Diese Angabe darf außerhalb des Hauptsichtfelds stehen.³ Unser erfundener französischer Wein wird innerhalb der EU verkauft, daher bleibt das Feld leer.

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(f); Reg. (EU) 2019/33, Art. 40(2), 46(4)

in bestimmten Fällen verpflichtend

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg pro Liter, angegeben als gesamtes SO2, müssen als Stoff angegeben werden, der Allergien oder Unverträglichkeiten auslöst.⁴ Für Wein lauten die englischen Begriffe „sulphites“, „sulfites“, „sulphur dioxide“ oder „sulfur dioxide“; auch Begriffe für Eier und Milcherzeugnisse sind festgelegt, und ein Piktogramm kann hinzugefügt werden.³ Selbst wenn das Zutatenverzeichnis elektronisch bereitgestellt wird, muss das Allergen auf dem Behältnis mit dem Wort „enthält“ gefolgt vom Stoff erscheinen.¹

Reg. (EU) 1169/2011, Art. 9(1)(c), Annex II; Reg. (EU) 2019/33, Art. 41, Annex I; Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(5)

verpflichtend

Losnummer

Ein Lebensmittel darf nicht ohne Angabe seines Loses in Verkehr gebracht werden, also einer Gesamtheit von Verkaufseinheiten, die unter praktisch gleichen Bedingungen erzeugt oder verpackt wurden.⁶ Das Los wird vom Erzeuger, Verpacker oder ersten Verkäufer in der Union festgelegt, und ihm wird der Buchstabe „L“ vorangestellt, sofern es sich nicht deutlich von anderen Angaben unterscheidet.⁶ Auf Wein darf die Losnummer außerhalb des Hauptsichtfelds erscheinen.³

Dir. 2011/91/EU, Art. 1-3; Reg. (EU) 1308/2013, Art. 118; Reg. (EU) 2019/33, Art. 40(2)(c)

verpflichtend

Brennwert, Zutaten und Nährwerte (QR-Code)

Die Nährwertdeklaration und das Zutatenverzeichnis sind für Weine ab dem 8. Dezember 2023 verpflichtend; bis dahin waren Getränke mit mehr als 1,2 % vol nach dem EU-Lebensmittelrecht von beidem ausgenommen.⁷^,4 Das Etikett selbst darf nur den Brennwert mit dem Symbol „E“ zeigen, während die vollständige Deklaration und das Zutatenverzeichnis auf elektronischem Weg bereitgestellt werden, der auf der Verpackung angegeben ist – hier als QR-Code dargestellt.¹ Diese elektronische Seite darf keine Nutzerdaten erheben oder verfolgen und die Informationen nicht zusammen mit Verkaufs- oder Marketinginhalten zeigen.¹ Ab dem 19. September 2027 gelten diese beiden Anforderungen nicht für Wein, der ausschließlich für die Ausfuhr bestimmt ist.²

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(h)-(i), 119(4)-(5); Reg. (EU) 2021/2117, Art. 5(8), 6

fakultativ

Jahrgang

Der Jahrgang ist eine fakultative Angabe.¹ Er darf nur erscheinen, wenn mindestens 85 % der Trauben in diesem Jahr geerntet wurden, ohne die zur Süßung oder als Fülldosage oder Versanddosage verwendeten Erzeugnisse.³ Wo Trauben traditionell im Januar oder Februar gelesen werden, zeigt das Etikett das vorangegangene Kalenderjahr.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(a); Reg. (EU) 2019/33, Art. 49

fakultativ

Rebsorte

Die Angabe von Rebsorten ist fakultativ.¹ Eine einzelne genannte Sorte, hier Pinot Noir, muss mindestens 85 % des Weins ausmachen; werden zwei oder mehr genannt, müssen sie zusammen 100 % ergeben und in absteigender Reihenfolge ihres Anteils in Schriftzeichen gleicher Größe erscheinen.³ Die Namen stammen aus der Klassifizierung der Keltertraubensorten des Mitgliedstaats oder, bei befreiten Mitgliedstaaten, aus der internationalen Liste der OIV.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(b); Reg. (EU) 2019/33, Art. 50

in bestimmten Fällen verpflichtend

Angabe zum Zuckergehalt

Für Schaumwein, Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure, Qualitätsschaumwein und aromatischen Qualitätsschaumwein ist eine Angabe zum Zuckergehalt verpflichtend, mit einer Toleranz von 3 g/l.¹^,3 Bei anderen Weinen ist sie fakultativ: trocken oder sec bis 4 g/l (9 g/l bei ausreichender Säure), halbtrocken oder demi-sec bis 12 g/l (18 g/l bei ausreichender Säure), lieblich oder moelleux bis 45 g/l und süß oder doux ab 45 g/l, mit einer Toleranz von 1 g/l.³ Unser stiller Rotwein trägt keine solche Angabe.

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 119(1)(g), 120(1)(c); Reg. (EU) 2019/33, Art. 47, 52, Annex III

fakultativ

Schwangerschaftshinweis

Weder Artikel 119 noch Artikel 120 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 sieht einen Warnhinweis für Schwangere vor.¹ Er stammt aus nationalem Recht: In Frankreich muss, wie das Gesundheitsministerium 2015 beschrieb, die Verpackung alkoholischer Getränke einen Gesundheitshinweis oder ein Piktogramm tragen, das vom Alkoholkonsum während der Schwangerschaft abrät.⁸

Not in Reg. (EU) 1308/2013 Art. 119-120; national law (e.g. France)

fakultativ

Fakultative Begriffe und das Wort Domaine

Zu den weiteren fakultativen Angaben gehören das Unionszeichen für g. U. oder g. g. A., traditionelle Begriffe, Begriffe für bestimmte Herstellungsverfahren und der Name einer kleineren oder größeren geografischen Einheit.¹ Wörter wie Château, Clos oder Domaine sind Betriebsbezeichnungen, die Weinen mit g. U. oder g. g. A. vorbehalten sind, die ausschließlich aus Trauben aus Weinbergen dieses Betriebs hergestellt und vollständig in diesem Betrieb bereitet wurden.³ Begriffe für die Reifung im Holzfass dürfen nicht für Wein verwendet werden, der unter Zuhilfenahme von Eichenholzstücken hergestellt wurde.³

Reg. (EU) 1308/2013, Art. 120(1)(d)-(g); Reg. (EU) 2019/33, Art. 53-55, Annex VI

Zuckerangaben für Schaumwein

0102030405060g/l

Brut nature0–3 g/l³Nur wenn nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.

Extra brut0–6 g/l³

Brut0–12 g/l³

Extra dry12–17 g/l³

Sec17–32 g/l³

Demi-sec32–50 g/l³

Doux50+ g/l³Mehr als 50 g/l.

Die Bereiche überschneiden sich; passen zwei Begriffe, darf nur einer gewählt werden, und der angegebene Zuckergehalt darf vom tatsächlichen um höchstens 3 g/l abweichen.³

Zuckerangaben für Stillwein

Trocken / sec: ≤ 4 g/l · bis 9 g/l, wenn der Gesamtsäuregehalt (als Weinsäure) höchstens 2 g/l unter dem Zuckergehalt liegt³
Halbtrocken / demi-sec: ≤ 12 g/l · bis 18 g/l, wenn der Gesamtsäuregehalt höchstens 10 g/l unter dem Zuckergehalt liegt³
Lieblich / moelleux: ≤ 45 g/l³
Süß / doux: ³

Quellen

Regulation (EU) No 1308/2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products (consolidated text 08.12.2023), Articles 112, 118-122. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2023. Stufe 1
Regulation (EU) 2026/471 amending Regulations (EU) No 1308/2013, (EU) No 251/2014 and (EU) 2021/2115 (wine sector), Article 1(10) and Article 6. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2026. Stufe 1
Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text 08.12.2023), Articles 40-58 and Annexes I, III, VI. European Commission (EUR-Lex), 2023. Stufe 1
Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Articles 9, 13, 16, 23 and Annex II. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2011. Stufe 1
Directive 2007/45/EC laying down rules on nominal quantities for prepacked products, Article 3 and Annex. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2007. Stufe 1
Directive 2011/91/EU on indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2011. Stufe 1
Regulation (EU) 2021/2117 amending Regulations (EU) No 1308/2013 and others, Article 1(32), Article 5(8), Article 6. European Parliament and Council of the EU (EUR-Lex), 2021. Stufe 1
Question écrite n° 14177 (Mme Perol-Dumont) and ministerial answer, JO Sénat 15/10/2015, p. 2429. Sénat (France) / Ministère des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes, 2015. Stufe 1