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    Touriga Nacional

    Vitis vinifera L.

    Un cépage rouge portugais, désormais admis jusqu'à Bordeaux.

    VIVC
    № 125941
    Peau de la baie
    noire (noir)1
    Origine
    Portugal1
    Synonymes dans le VIVC
    221
    lobe centralsinus pétiolairelobes : 5grappe

    Aucun parent confirmé par ADN (VIVC).

    gravure vinoluma : feuille schématique d'après la description (5 lobes).

    Touriga Nacional : origine et zones de culture

    1. Origine (VIVC)Portugal
    2. Région sur vinolumaDouro
    3. Région sur vinolumaBordeaux

    Pays d'origine selon le VIVC. Les régions sont celles où les sources de vinoluma mentionnent le cépage ; ce n'est pas une liste complète des lieux où il est cultivé.

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    Origine

    Le Touriga Nacional est originaire du Portugal.2 Le VIVC lui attribue 22 synonymes et aucun parent confirmé.1 Une étude de l'ADN chloroplastique suggère que le Touriga Franca pourrait être issu du Touriga Nacional et du Marufo.3

    Où il pousse

    En 2015, le Portugal comptait 12 000 hectares de Touriga Nacional, soit 6 % de sa surface viticole.4 C'est l'une des variétés officiellement inscrites pour les appellations d'origine Porto et Douro.5

    Le cahier des charges de l'appellation Bordeaux l'admet comme variété d'intérêt à fin d'adaptation au climat ; ensemble, ces variétés ne peuvent dépasser 5 % de l'encépagement d'une exploitation ni 10 % de l'assemblage.6 Dans l'ensemble de la France, il ne couvrait que 11,7 hectares en 2018.2

    Autres noms

    Exemples de synonymes recensés dans le VIVC : Azal Espanhol, Bical Tinto, Carabunera, Mortagua, Preto Mortagua.1

    Dans le monde

    En 2023, il couvrait 13 591 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 55 sur 1482 cépages.7

    La plus grande superficie — Portugal : 13 443 ha (99 % du total mondial) ; nombre total de pays : 12.7

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a augmenté de 222 %.7

    1. Portugal13 443 ha
    2. Australie71 ha
    3. Argentine19 ha
    4. États-Unis17 ha
    5. Espagne16 ha
    6. Chili12 ha
    7. Brésil8,9 ha
    8. Uruguay3,3 ha
    9. Canada1 ha
    10. Nouvelle-Zélande0,6 ha
    11. Suisse0,3 ha
    12. Croatie0,2 ha

    Superficie, 2023

    4 22110 33411 68313 5912000201020162023

    Régions

    Sources

    1. VIVC passport data: TOURIGA NACIONAL. Julius Kühn-Institut (JKI), Geilweilerhof, accessed 2026-10-14. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    2. Touriga nacional N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-14. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    3. Castro I.D. et al. Chloroplast DNA Diversity in Portuguese Grape Cultivars. Acta Horticulturae 918:701-708. ISHS, 2011. niveau 3 · vérifié 2026-10-15
    4. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    5. Portaria n.º 383/2017 (castas aptas à produção de vinhos DO Porto e DO Douro), Diário da República n.º 243, 20.12.2017. Ministério da Agricultura, Portugal (via Informador Fiscal), 2017. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    6. Cahier des charges de l'AOC « Bordeaux », homologué par l'arrêté du 13 mai 2026 (AGRT2611014A), JORF n°0116 du 19 mai 2026 ; BO agri n°21 du 21 mai 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    7. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3 · vérifié 2026-10-15