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    Carménère

    Vitis vinifera L.

    Una variedad de Burdeos que sobrevivió en Chile con otro nombre.

    VIVC
    № 21091
    Piel de la baya
    negra (noir)1
    Origen
    Francia1
    Sinónimos en el VIVC
    351
    lóbulo centralseno peciolarlóbulos: 5racimo

    Sin progenitores confirmados por ADN (VIVC).

    grabado de vinoluma: hoja esquemática según la descripción (5 lóbulos).

    Carménère: de dónde procede y dónde se cultiva

    1. Origen (VIVC)Francia
    2. Región en vinolumaBurdeos

    País de origen según el VIVC. Las regiones son aquellas en las que las fuentes de vinoluma mencionan la variedad; no es una lista completa de dónde se cultiva.

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    Origen

    La Carménère es originaria de los viñedos de Burdeos.2 Los análisis genéticos realizados en Montpellier sugieren que desciende de la Cabernet Franc.2 El VIVC, sin embargo, registra varias propuestas distintas para su genealogía en lugar de una sola confirmada.1

    Sigue siendo una variedad permitida para el Burdeos tinto.3 Sin embargo, en toda Francia solo ocupaba 78 hectáreas en 2018.2

    Chile y China

    En 2010 Chile tenía 9502 hectáreas de Carménère, el 8,13 % de su superficie de viñedo.5 En 2015 la OIV contabilizaba allí 11.000 hectáreas, y China tenía otras 8000 hectáreas.6

    Otros nombres

    Ejemplos de sinónimos registrados en el VIVC: Cabernet Carmenere, Bordo, Bouton Blanc, Cabernelle, Cabernet Cosmo.1

    En el mundo

    En 2023 ocupaba 14.824 hectáreas de viñedo en producción en todo el mundo, en el puesto 51 de 1482 variedades de la base de datos.7

    La mayor superficie — Chile: 10.220 ha (69 % del total mundial); países en total: 13.7

    Entre 2000 y 2023 su superficie creció un 160 %.7

    1. Chile10.220 ha
    2. China4.480 ha
    3. Argentina49 ha
    4. Francia28 ha
    5. Croacia19 ha
    6. Brasil14 ha
    7. Canadá6,4 ha
    8. Uruguay4,3 ha
    9. Nueva Zelanda2,1 ha
    10. Hungría0,5 ha
    11. Estados Unidos0,4 ha
    12. España0,1 ha

    Superficie, 2023

    5.71111.36622.47014.8242000201020162023

    Regiones

    Fuentes

    1. VIVC passport data: CARMENERE. Julius Kühn-Institut (JKI), Geilweilerhof, accessed 2026-10-14. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    2. Carmenère N. plantGrape (IFV / INRAE / Institut Agro), accessed 2026-10-14. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    3. Cahier des charges de l'AOC « Bordeaux », homologué par l'arrêté du 13 mai 2026 (AGRT2611014A), JORF n°0116 du 19 mai 2026 ; BO agri n°21 du 21 mai 2026. Ministère de l'Agriculture (Bulletin officiel) / INAO, 2026. nivel 1 · comprobado 2026-10-15
    4. 5 Interesting facts about Carmenere. Concha y Toro (winery), accessed 2026-10-14. nivel 4 · comprobado 2026-10-15
    5. Pszczólkowski T., Ph. Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012. Estudios Avanzados 20:137-153. Universidad de Santiago de Chile (IDEA), 2013. nivel 3 · comprobado 2026-10-15
    6. Focus OIV 2017: Distribution of the world's grapevine varieties. OIV, 2017. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
    7. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. nivel 3 · comprobado 2026-10-15