Grüner Veltliner
Vitis vinifera L.
La uva blanca propia de Austria, plantada en casi un tercio de los viñedos del país.
confirmado por marcadores de ADN (VIVC)
Grüner Veltliner: de dónde procede y dónde se cultiva
País de origen según el VIVC. Las regiones son aquellas en las que las fuentes de vinoluma mencionan la variedad; no es una lista completa de dónde se cultiva.
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El Traminer y una cepa de pueblo
El VIVC registra la variedad como Veltliner Grün, originaria de Austria, con 79 sinónimos.1 Cita el Savagnin (Traminer) como progenitor confirmado por marcadores y deja el otro como desconocido.1 La Austrian Wine Marketing Board identifica el segundo progenitor como St. Georgen, una cepa hallada en St. Georgen, en Burgenland.2
Dónde se cultiva
Austrian Wine cifra su superficie en 13.518 hectáreas, el 29,4 % de los viñedos de Austria.2 Se planta sobre todo en Baja Austria (Niederösterreich) y en el norte de Burgenland.2
Según el reglamento de la Wachau DAC de 2020, los vinos de pago (Riedenweine) de Wachau solo pueden ser de Grüner Veltliner o de Riesling.3
Otros nombres
Ejemplos de sinónimos registrados en el VIVC: Green Veltliner, Cima Bianca, Dreimaenner, Feldlinger, Bielospicak.1
En el mundo
En 2023 ocupaba 19.082 hectáreas de viñedo en producción en todo el mundo, en el puesto 42 de 1482 variedades de la base de datos.4
La mayor superficie — Austria: 14.427 ha (76 % del total mundial); países en total: 17.4
Entre 2000 y 2023 su superficie se redujo un 54 %.4
Superficie, 2023
Regiones
Fuentes
- VIVC passport no. 12930. Vitis International Variety Catalogue (JKI), accessed 2026-10-14. nivel 2 · comprobado 2026-10-15
- Grüner Veltliner (grape variety page). Austrian Wine Marketing Board (Österreich Wein Marketing GmbH), accessed 2026-10-14. nivel 4 · comprobado 2026-10-15
- DAC-Verordnung „Wachau“, BGBl. II Nr. 200/2020 (5 May 2020). Republik Österreich, RIS (Bundeskanzleramt), 2020. nivel 1 · comprobado 2026-10-15
- Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. nivel 3 · comprobado 2026-10-15