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    Aglianico

    Vitis vinifera L.

    Le cépage rouge de l'Italie du Sud, à l'origine du Taurasi et de l'Aglianico del Vulture.

    VIVC
    № 1211
    Peau de la baie
    noire (noir)1
    Origine
    Italie1
    Synonymes dans le VIVC
    731
    lobe centralsinus pétiolairelobes : 5grappe

    Aucun parent confirmé par ADN (VIVC).

    gravure vinoluma : feuille schématique d'après la description (5 lobes).

    Aglianico : origine et zones de culture

    1. Origine (VIVC)Italie

    Pays d'origine selon le VIVC. Les régions sont celles où les sources de vinoluma mentionnent le cépage ; ce n'est pas une liste complète des lieux où il est cultivé.

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    Un seul génotype

    Le VIVC enregistre l'Aglianico comme une variété italienne comptant 73 synonymes et aucun parent confirmé.1 C'est l'un des cépages les plus importants de l'Italie du Sud.2

    Une étude de 2011 a montré que l'Aglianico Nero et l'Aglianico del Vulture Nero, inscrits séparément, partagent le même profil ADN.2 Les auteurs suggèrent que l'étroite base génétique de la variété provient d'un unique semis d'origine.2

    Taurasi

    Le Taurasi, en Campanie, est devenu DOCG par décret du 11 mars 1993.3 Il est élaboré à partir d'Aglianico avec au plus 15 % d'autres cépages rouges non aromatiques.3 Le vin doit vieillir au moins trois ans, dont un sous bois, et la Riserva au moins quatre ans, dont 18 mois sous bois.3

    Autres noms

    Exemples de synonymes recensés dans le VIVC : Aglianica, Aglianichello, Aglianico Amaro, Aglianico Calabrese, Aglianco Di Puglia.1

    Dans le monde

    En 2023, il couvrait 9 604 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 77 sur 1482 cépages.4

    La plus grande superficie — Italie : 9 578 ha (>99 % du total mondial) ; nombre total de pays : 5.4

    Entre 2000 et 2023, sa superficie a augmenté de 3 %.4

    1. Italie9 578 ha
    2. États-Unis14 ha
    3. Australie7 ha
    4. Argentine3 ha
    5. Chili2,2 ha

    Superficie, 2023

    9 3469 9959 7109 6042000201020162023

    Sources

    1. VIVC passport data: AGLIANICO. Julius Kühn-Institut (JKI), Geilweilerhof, accessed 2026-10-14. niveau 2 · vérifié 2026-10-15
    2. Alba V. et al. Ampelographic and Molecular Characterisation of Aglianico Accessions (Vitis vinifera L.) Collected in Southern Italy. S Afr J Enol Vitic 32(2). South African Journal of Enology and Viticulture, 2011. niveau 3 · vérifié 2026-10-15
    3. Disciplinare di produzione DOCG « Taurasi ». AIS (text of the disciplinare, D.M. 11.03.1993), 1993. niveau 1 · vérifié 2026-10-15
    4. Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3 · vérifié 2026-10-15