Bouvier
Vitis vinifera L.
Bouvier est un cépage à baies blanches.1
Son pays d'origine : Slovénie.2
En 2023, il couvrait 208 hectares de vignes en production dans le monde ; rang dans la base de données : 462 sur 1482 cépages.2
La plus grande superficie — Autriche : 204 ha (98 % du total mondial) ; nombre total de pays : 5.2
Entre 2000 et 2023, sa superficie a diminué de 71 %.2
Parents selon le VIVC : Pinot × Muscat Blanc à Petits Grains ; la filiation est confirmée par des marqueurs ADN.1
Le VIVC lui recense 44 autres noms.1
Superficie par pays
Superficie, 2023
Bouvier : où il est cultivé
- OrigineSlovénie
- SuperficieAutriche
- SuperficieHongrie
- SuperficieCroatie
- SuperficieSerbie
- SuperficiePologne
Pays issus de la base de données de l'université d'Adélaïde ; les points marquent le centre des pays, non les régions.
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Autres noms
Bouvierovo Hrozno · Bela Ranina · Bela Ranka · Boouvierovo Grozno · Bouvier Blanc · Bouvier Precoce · Bouvier Traube Weisse · Bouvier Traube White · Bouvierov Hrozen · Bouvierova Ranina · Bouvierovo Grozno · Bouvierovo Ranina
Descendance (VIVC)
Parents
Autres cépages — Slovénie
Sources
- VIVC passport no. 1625. Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Julius Kühn-Institut, 2026. niveau 2
- Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 to 2023. Anderson K., Nelgen S., Puga G. Wine Economics Research Centre, University of Adelaide (CC BY 4.0), 2026. niveau 3